Conforme a pasta, amostras clínicas dos pacientes e dos alimentos suspeitos foram encaminhadas ao Instituto Adolfo Lutz (IAL), laboratório de referência nacional para
A SES solicitou ao IAL a realização de exames complementares para detecção de outras neurotoxinas (substâncias tóxicas que afetam o sistema nervoso, podendo causar danos ou alterações nas funções do cérebro, medula espinhal e nervos) e agentes relacionados.
“Caso o IAL não disponha das metodologias necessárias, o Ministério da Saúde já foi consultado quanto à possibilidade de encaminhamento das análises para outros centros de referência no país”, disse.
Leia mais sobre o caso:
Padeiro freelancer e suspeita de envenenamento: veja o que se sabe sobre o caso da torta de frango Torta de frango: engenheira de alimentos explica substâncias que podem causar intoxicação Dono de padaria que fez torta de frango estragada é ouvido e liberado pela polícia em BH Sem alvará sanitário, padaria que fez torta de frango estragada é interditada Padeiro freelancer suspeito de preparar torta de frango que levou três para a UTI ainda é procurado Torta de frango: polícia recolhe produtos da padaria de BH para análise Padeiro que fez torta de frango diz que vai processar dono de padaria de BH
Relembre
Segundo o Boletim de Ocorrência registrado em abril, o casal, que é de Sete Lagoas, estava na capital visitando a idosa, quando foi à padaria e comprou a torta. Após perceber que o item estava estragado, retornou ao estabelecimento e devolveu o alimento.
De volta a Sete Lagoas, o casal se sentiu mal durante a madrugada e buscou ajuda médica em um hospital da cidade, sendo levado direto para a Unidade de Terapia Intensiva (UTI). Os dois foram entubados.
Já a idosa também passou mal e foi levada para um hospital.