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“A água é um nutriente essencial para a saúde”, afirmou a médica especialista em Medicina Interna e Nutrição Marianela Aguirre Ackermann. Segundo ela, o corpo humano não tem capacidade de armazenar água por muito tempo, por isso é preciso repor o que se perde. A água atua como lubrificante, ajuda no transporte de nutrientes, na eliminação de resíduos e na regulação da temperatura.
O médico Ramiro Heredia reforçou: “A água é um elemento fundamental para a vida. Nossos corpos são compostos por 60% a 70% de água, sendo essencial para os processos biológicos. Os humanos não conseguem viver mais de três dias sem água”. Ele explicou que o controle da sede está no hipotálamo, região do cérebro que regula processos vitais como fome, temperatura e saciedade.
Saúde física e mental
Beber pouca água pode trazer problemas. “A restrição pode ter efeitos nocivos à saúde cardiovascular, afetando a função endotelial e aumentando a viscosidade do sangue”, disse Aguirre Ackermann. Ela também destacou que a boa hidratação está ligada a menor risco de doenças cardíacas, sobrepeso, obesidade e até diabetes tipo 2.
Heredia ressaltou, ainda: “A hidratação adequada é essencial para se sentir bem. Ajuda a combater a fadiga física, e atletas comprovaram que consumir uma boa quantidade antes, durante e depois do exercício melhora o desempenho físico em até 20%". Além disso, auxilia na recuperação muscular, na digestão e no controle do apetite.
Segundo Aguirre Ackermann, até mesmo uma desidratação leve pode causar cansaço, irritação, dor de cabeça e menor capacidade de concentração.
Desempenho cognitivo
“A água representa 75% da massa cerebral e está envolvida na regulação das funções cerebrais”, explicou Aguirre Ackermann. Estudos mostram que crianças e jovens que bebem mais água têm melhores pontuações em testes de memória visual. Em idosos, a falta de líquidos pode reduzir a atenção e a velocidade de processamento. “A hipoidratação tem um impacto negativo na atenção, na memória visual e na memória de curto prazo, que melhora com a reidratação”, completou.
Quantidade ideal de água por dia
As diretrizes recomendam pelo menos 2 litros de água por dia, mas a quantidade pode variar. “Hoje sabemos que não é bem assim. O ideal é de 2,7 a 3,5 litros de água por dia, em mulheres e homens, respectivamente”, disse Heredia, considerando peso, idade, clima e nível de atividade física. Em dias quentes ou durante exercícios, a perda de líquidos pode dobrar. Uma dica simples é observar a cor da urina: quanto mais clara, melhor está a hidratação.
Outras fontes de água e dicas para se hidratar
Até 30% da água pode vir dos alimentos: frutas como melancia (92% de água), melão (90%), pepino e alface (95%) ajudam na hidratação. Chá e café também contam, mas o mate muito quente (acima de 65°C) aumenta o risco de câncer de esôfago, segundo a Agência Internacional para Pesquisa em Câncer.
Aguirre Ackermann sugeriu algumas estratégias:
- Fazer água saborizada com frutas
- Usar garrafas com medidor para acompanhar a ingestão
- Tomar um copo de água ao acordar, antes das refeições, após exercícios e antes de dormir
- Preparar vitaminas com leite e frutas para unir hidratação e nutrição
