É comum que muitas pessoas sintam aquela vontade irresistível de um docinho, mas prefiram evitar o
A boa notícia é que a natureza oferece opções de adoçantes naturais que podem transformar sua rotina, trazendo menos calorias, menor impacto na glicemia e ainda nutrientes extras para o seu corpo.
Confira sete opções que agradam ao paladar e ainda cuidam da sua saúde:
Mel cru
Rico em antioxidantes, enzimas e vitaminas do complexo B e C, além de minerais como zinco, ferro e potássio, o
Xarope de bordo puro
Cheio de minerais essenciais como manganês, zinco e cálcio, o xarope de bordo traz uma doçura única e terrosa. Seu índice glicêmico é de aproximadamente 54. Pode substituir ¾ de xícara de açúcar, reduzindo líquidos na receita. Ideal para aveia, torradas, vitaminas e até marinadas.
Xarope ou açúcar de tâmara
Feito a partir de tâmaras integrais, esse adoçante é fonte de potássio, magnésio,
Açúcar de coco
Com sabor levemente caramelado, o açúcar de coco é menos processado que o açúcar branco e contém minerais como ferro, zinco e cálcio, além da fibra inulina. O índice glicêmico varia conforme a fonte, entre 35 e 54. Substitui o açúcar refinado na mesma proporção e é ótimo para bolos, biscoitos e café, mas deve ser consumido com moderação.
Melaço de cana e açúcar mascavo
Ricos em ferro, cálcio, magnésio e vitaminas do complexo B, são adoçantes com sabor forte e marcante. O melaço apresenta um gosto mais intenso, enquanto o
Fruta-do-monge
De origem asiática, essa fruta contém mogrosídeos, adoçantes naturais 150 a 300 vezes mais doces que o açúcar, sem calorias e com efeito glicêmico zero, sendo adequada para diabéticos e dietas
Xarope de yacon e alulose
O xarope de yacon, proveniente dos Andes, é um prebiótico rico em inulina e oligossacarídeos, com sabor doce e caramelado, que ajuda a saúde intestinal. A alulose é um açúcar raro, com sabor e textura semelhantes ao açúcar, porém quase sem calorias e sem aumentar a insulina, auxiliando no controle do peso.
