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A alimentação exerce papel central nesse controle. “Você deve estar atento ao que come. Não deveria consumir alimentos que elevam sua glicose”, alertam especialistas. No entanto, certos alimentos com aparência saudável podem, na verdade, causar picos inesperados nos níveis de glicose. A seguir, sete deles:
1) Granola e barras de cereais
Apesar de venderem uma imagem saudável, muitas versões desses produtos contêm carboidratos refinados, xaropes e frutas secas com alto índice glicêmico, que elevam rapidamente a glicose no sangue.
2) Iogurtes com sabor
Iogurte natural é saudável, mas os com sabor geralmente trazem açúcares adicionados (até 20g por porção) que podem causar picos glicêmicos, sobretudo se ingeridos em jejum.
3) Sucos de fruta
Mesmo os 100% naturais têm pouca ou nenhuma fibra, o que acelera a absorção do açúcar. O suco de laranja, por exemplo, pode causar um pico de glicose logo após ser consumido.
4) Pão integral
Embora seja uma alternativa melhor que o pão branco, dependendo do processamento e da marca, o pão integral pode ter carga glicêmica elevada. Alguns ainda contêm açúcar adicionado ou usam farinhas muito refinadas, o que favorece a elevação da glicose.
5) Aveia instantânea
Apesar de a aveia ser saudável, a versão instantânea passa por alto processamento e costuma ter adição de açúcar, sal e aromatizantes. Com menos fibras, ela é digerida mais rapidamente, elevando o açúcar no sangue.
6) Frutas secas
Frutas secas como uvas-passas, tâmaras e damascos são fontes concentradas de açúcar natural. Sem a água presente na fruta fresca, a quantidade de açúcar por porção aumenta, elevando a glicemia.
7) Bebidas à base de café com adições
O café puro não eleva a glicose, mas cafés com sabor, cafés gelados e frappuccinos podem conter xaropes, chantilly e leites adoçados podem ser verdadeiras bombas de açúcar disfarçadas.
