Uma
A análise foi publicada na revista Beverage Plant Research e aponta que as evidências mais consistentes dos efeitos positivos do chá aparecem na prevenção de doenças cardiovasculares. Segundo os pesquisadores, beber chá regularmente também se relaciona a menos obesidade, menor incidência de diabetes tipo 2 e redução de alguns tipos de câncer.
O trabalho foi conduzido por Mingchuan Yang e colegas do Instituto de Pesquisa do Chá da Academia Chinesa de Ciências Agrícolas, em parceria com Chung Yang, da Escola de Farmácia Ernest Mario, da Universidade Estadual de Nova Jersey, nos Estados Unidos.
Os benefícios do chá
O chá é a segunda bebida mais consumida no mundo, atrás apenas da água. Todas as suas variações vêm da planta Camellia sinensis e se diferenciam pelo modo de processamento, como chá verde, preto ou branco.
A revisão buscou responder uma pergunta central: quais são os efeitos reais do chá na saúde humana? Para isso, os pesquisadores analisaram ensaios clínicos e grandes estudos populacionais, priorizando dados obtidos em pessoas e não apenas em animais ou em laboratório.
O objetivo foi entender como o chá influencia doenças crônicas, como problemas cardiovasculares, câncer, obesidade e diabetes tipo 2, além de avaliar se os benefícios variam conforme o tipo ou a quantidade consumida.
Como o estudo foi realizado
Um análise com dados de 38 grandes grupos populacionais mostrou que o consumo diário de chá, entre uma xícara e meia e duas xícaras, está associado à redução da mortalidade geral, por doenças cardiovasculares e por câncer.
De acordo com os pesquisadores, o maior benefício na redução da mortalidade por todas as causas foi observado com o consumo de duas xícaras por dia.
Em relação ao câncer, a associação positiva foi mais forte para casos de câncer de boca, cólon e pulmão, especialmente entre mulheres. O chá também ajuda a reduzir a absorção de gorduras, diminui o colesterol LDL, conhecido como colesterol ruim, reduz a pressão arterial e melhora a saúde dos vasos sanguíneos.
Os compostos antioxidantes e anti-inflamatórios presentes na bebida contribuem para esses efeitos. Em pessoas com sobrepeso ou obesidade, diversos ensaios controlados indicaram que o consumo regular de chá pode auxiliar na redução de peso.
Já o consumo de três a quatro xícaras por dia foi associado a menor risco de diabetes tipo 2, embora alguns estudos realizados na China tenham observado resultados diferentes.
Os efeitos do chá sobre memória, massa muscular e saúde óssea foram considerados promissores, mas os pesquisadores destacam que ainda faltam dados mais consistentes em humanos.
Cuidados no consumo diário
Apesar dos benefícios, os cientistas alertam que o chá pode conter resíduos de agrotóxicos, metais pesados, microplásticos e flúor. Ainda assim, a avaliação de risco indica que, nos níveis encontrados na infusão, o consumo regular não deve representar perigo para a saúde.
Um ponto de atenção é que o chá pode reduzir a absorção de ferro, principalmente em pessoas vegetarianas. Além disso, bebidas de chá industrializadas, com açúcar, adoçantes artificiais, amidos refinados, aromatizantes e conservantes, podem diminuir ou até anular os efeitos positivos da bebida.
Para um consumo mais seguro, a recomendação é beber chá sem açúcar ou aditivos, preparado com água de boa qualidade, e não ultrapassar quatro xícaras por dia. Também é indicado escolher produtos de qualidade, preferencialmente em folhas soltas, evitar versões industrializadas e alternar os tipos de chá. Pessoas com condições de saúde específicas ou grávidas devem buscar orientação de um profissional de saúde.
Por fim, os pesquisadores ressaltam que a Ciência ainda precisa avançar para compreender totalmente efeitos e possíveis riscos dos chás.
