Belo Horizonte tem diversas opções de restaurantes que servem o menu executivo, uma espécie de “PF chique”, como define Eduardo Batista, professor de Gastronomia do Senac-MG e Doutor em Literaturas de Língua Portuguesa. “Dependendo do restaurante você pode ter variações da proteína e uma base comum, uma guarnição comum”, exemplifica. Em outros, serão cardápios diferentes acompanhando a sazonalidade dos alimentos.
É que não existe uma regra para poder chamar um menu de “executivo”. O que une todos eles é que esse tipo de oferta tem pratos definidos, que em alguns restaurantes mudam de acordo com os dias da semana. Tem restaurante que escolhe uma opção só para o dia e oferece apenas prato principal. Outros escolhem oferecer entrada, prato principal e sobremesa, com duas ou três opções de cada.
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Eduardo explica que esse tipo de menu surgiu após anos de evolução dos modelos gastronômicos. Antes, um menu tinha até 13 pratos diferentes, servidos em sequência. A tradição foi mudando até que, no Brasil, a gente chegasse à tríade entrada, prato principal e sobremesa, que é a mais encontrada no país.
De toda forma, o objetivo de todo menu é o mesmo: que o cliente saia satifeito e que o serviço seja rápido, já que as opções pré-definidas de pratos facilitam o serviço.
Onde comer menu executivo em BH?
A Itatiaia preparou uma lista de restaurantes que oferecem esse serviço em Belo Horizonte. Confira:
Cabernet Butiquim
- Endereço: Rua Levindo Lopes 22 (Savassi), Belo Horizonte / MG
- Instagram:
@cabernetbutiquim - Contato para reservas: 31 984474102
- Dias em que oferece o menu executivo: Terça a Sexta
- Cardápio e preços: de R$46 o prato simples a R$98 para entrada, prato, sobremesa e taça de vinho. O menu tem pratos definidos de terça a sexta, como risoto e parmegiana, e também um prato do dia.
Terraço Niê
- Endereço: R. Rio de Janeiro, 471 - Centro, Belo Horizonte - MG, 30160-040
- Instagram:
@terraco.nie - Contato para reservas: via DM no instagram
- Dias em que oferece o menu executivo: Segunda a Sábado
- Cardápio e preços: a partir de R$42 o prato executivo, com opções de carne de boi, frango e peixe.
Pet Café
- Endereço: Rua Sergipe, 1187, Belo Horizonte, Brazil
- Instagram:
@petcafebh - Contato para reservas: WhatsApp (31)984250092
- Dias em que oferece o menu executivo: todos os dias
- Cardápio e preços: a partir de R$32 com opções de saladas, massas e grelhados. Também oferece prato infantil a R$29.
Minas Demais
- Endereço: Av. dos Bandeirantes, 1725 - loja 02 - Anchieta, Belo Horizonte
- Instagram:
@minas_demais - Contato para reservas: 31 9 8440-8182
- Dias em que oferece o menu executivo: segunda a sábado
- Cardápio e preços: a partir de R$29,90 com pratos mineiros como mexido e tropeiro além de massas e pescados.
All Mar
- Endereço: Av dom Orione 116 São Luiz
- Instagram
@oallmarbrasil - Contato para reservas: 3199176-2675
- Dias em que oferece o menu executivo: quinta e sexta
- Cardápio e preço: a partir de R$26,90
O Jardim
- Endereço: Av. Cônsul Antônio Cadar, 117 - Santa Lúcia
- Instagram:
@ojardimrestaurante - Contato para reservas:
https://tr.ee/zeggNA0W1u e (31) 3318-7787 - Dias em que oferece o menu executivo: quartas e quintas (obs.: em outubro o menu executivo é substituído pelo menu do Restaurant Week).
- Cardápio e preço: R$119 por pessoa, com entrada, três opções de prato principal e uma sobremesa.
Pacato
- Endereço: Rua Rio de Janeiro, 2735 – Lourdes
- Instagram:
@pacatobh - Contato para reservas: 31 98324 8736
- Dias em que oferece o menu executivo: almoço de quarta a sexta
- Cardápio e preço: valor a consultar. O menu tem três opções de entradas, três de prato principal e uma de sobremesa. Sempre com inspiração mineira e técnicas gastronômicas para oferecer pratos diferenciados.
Cozinha Santo Antônio
- Endereço:
- Instagram:
@cozinha_santoantonio - Contato para reservas: (31) 98218-6427.
- Dias em que oferece o menu executivo: almoço de terça a sexta.
- Cardápio e preço: valor a consultar. O menu varia de acordo com a sazonalidade dos produtos e oferece salada, prato principal e sobremesa. As receitas variam todos os dias da semana e sempre têm opção com carne e opção vegetariana. O menu é publicado no perfil do Instragram às terças-feiras.
