Belo Horizonte
Itatiaia
Clara Senra

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Clara Senra é jornalista gastronômica desde 2011 e já aqueceu as panelas para mostrar o que há de melhor na cozinha mineira aqui na Itatiaia. Nossos encontros são às quartas-feiras e sextas-feiras, com histórias de famílias que fazem história na cozinha e também com receitas fáceis, com a cara de Minas Gerais.

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Instituto Paulinho leva incentivo e dinamismo à Escola Municipal de Vespasiano

O Instituto promove novas atividades na Escola Prefeito Marconi Issa, incluindo iniciativas como a criação de uma horta para estimular os alunos a prezarem por uma alimentação mais balanceada
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Focaccia: aprenda o truque para o pãozinho ficar perfeito

Um pão leve e crocante ao mesmo tempo
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Quitandas mineiras: aprenda a fazer Biscoitinho de Limão

À base de queijo e limão, o biscoitinho é simples, mas cheio de sabor
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Tropeiro do Mineirão: conheça a história por trás do prato que, há 40 anos, conquista os torcedores do Gigante da Pampulha

Em um dia normal de jogo no estádio, são mais de 7 mil tropeiros preparados e vendidos
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Quitandas mineiras: aprenda a fazer Biscoito de Polvilho assado

Sequinho e levinho, o biscoito é perfeito para um a lanche da tarde com café
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Arnaldo 50+: conheça o curso de gastronomia que prova que nunca é tarde para aprender

Com alunos que vão dos 50 aos mais de 90 anos, o curso não ensina apenas sobregastronomia, mas também sobre sobre a importância de abraçar novos desafios e buscar sempre o conhecimento, não importa qual seja a sua idade
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Quitandas mineiras: confira a receita do Sonho de Padaria

Recheada com um creme à base de leite condensado e essência de baunilha, a quitanda é realmente um sonho - principalmente, para os amantes de doces
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Quitandas mineiras: aprenda a receita do Pão de Milho

Com poucos ingredientes, você tem um pãozinho macio e perfeito para ser servido commanteiga
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Quitandas mineiras: aprenda a receita da Rosca de Canela

Rosca leva, ainda, uma calda de leite condensado ou doce de leite que dá um toque ainda mais especial à receita
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Moisés: conheça o cozinheiro que seguiu os passos do pai e ficou em 2º  lugar no Tempero de Minas

Criatividade, técnica e determinação são algumas da qualidade que definem a jornada de Moisés com a gastronomia 
Gastronomia

Café Palhares: conheça o restaurante que, há 90 anos, movimenta o centro da capital mineira

Um prato em estilo PF e bem mineirinho, que sai mais de 400 vezes por dia no local, guarda uma interessante e tradicional história por trás
Gastronomia

Espetinhos do Paulão: conheça a história por trás do vencedor do Comida di Buteco 2024

Com um prato que leva costela bovina, pedaços de milho verde, mandioca cozida na manteiga e farofa da casa, o estabelecimento ganhou o prêmio do renomado concurso em BH
Gastronomia

Como é feito o mel? Conheça a apicultura familiar mineira Flor de Sol

Das colmeias infestadas por abelhas, saem saborosos produtos naturais e artesanais, com inúmeros benefícios à saúde
Gastronomia

Do sinal ao estabelecimento próprio: conheça a história da I9 Chocolates

Daniel, empreendedor responsável pela loja, descobriu uma paixão por confeitar e empreender
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Mãe e filha chefiam empreendimento de doces de sucesso em BH; conheça a Casa Granu Doceria & Café

Mônica e Joana: dupla de mãe e filha encanta paladares em BH