Quitandas mineiras: aprenda a fazer Biscoitinho de Limão
À base de queijo e limão, o biscoitinho é simples, mas cheio de sabor
Para quem aprecia toque cítrico, o biscoitinho de limão é o acompanhamento perfeito para o cafézinho da tarde. Ele combina o frescor do limão com o toque salgado que não escapa de quase nenhuma quitanda mineira: o queijo parmesão! E, ainda, é fácil de fazer. Confira os ingredientes abaixo:
1 xícara e 3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 xícara de polvilho doce
½ xícara de açúcar
½ xícara de queijo parmesão ralado
70ml de óleo
1 suco de limão espremido
Raspas de limão
1 ovo
1 colher de sobremesa de fermento de bolo
Clara Senra é jornalista gastronômica desde 2011 e já aqueceu as panelas para mostrar o que há de melhor na cozinha mineira aqui na Itatiaia. Nossos encontros são às quartas-feiras e sextas-feiras, com histórias de famílias que fazem história na cozinha e também com receitas fáceis, com a cara de Minas Gerais.