Comida di Buteco: veja os pratos vencedores da etapa em Belo Horizonte
Os cinco mais votados foram premiados na edição
O Comida di Buteco premiou o grande vencedor do torneio na etapa regional, de Belo Horizonte, nesta segunda-feira (1º), em um evento no estacionamento do Mercado Central, na Região Centro-Sul de capital.
Os cinco mais votados foram premiados na edição. O vencedor foi o bar "Us Motoca", seguido do "Dona Ju Gastrobar", "Andrade’s Beer", "Bar Mania Mineira" e "Cantina Arte Quintal".
A premiação é realizada anualmente em diversas cidades do país e considera as avaliações dos consumidores e dos jurados selecionados pela organização do concurso. Os critérios analisados são petisco, bebida, higiene e atendimento.
Pratos vencedores
Na edição deste ano, o tema era verduras. Os bares tinham que elaborar pratos tendo elas como protagonistas.
O prato vencedor foi o "Risoto Mineiro": um risoto de canjica com couve, bacon, linguiça e costelinha com mostarda de jabuticaba, servido com crispy de alho-poró e chips de jiló. O "Us Motoca" está localizado na rua Blenda, número 91, no bairro Camargos, na região Noroeste da capital.
O segundo colocado foi o "Coisa de Vó", que contém pescoço de boi marinado, acompanhado de couve-flor com molho branco especial e fios de alho-poró frito. O "Dona Ju Gastrobar" fica na Rua dos Borges, número 1.520, bairro Jardim Vitória, região Nordeste da capital.
O terceiro foi o "Ossadinha Atolada", um pescoço de boi com mandioca cozida e agrião, acompanhado de paçoca de carne de sol e torresmo. O "Andrade's Beer" fica localizado na rua Dona Geni, número 32, bairro Maria Helena, na região de Venda Nova.
O quarto colocado foi o "Joelho do Vovô Pig", um joelho de porco com milho assado, polenta e mostarda refogada. O "Bar Mania Mineira" fica na rua Paracatu, número 1.099, bairro Santo Agostinho, região Centro-Sul da capital.
Já o quinto foi o "Porco Atolado na Lama", um prato que contém carne e pé de porco, molho de tomate e cebola, acompanhado de tempurá de ora-pro-nóbis, refogado de mostarda e creme de milho. O "Cantina Arte Quintal" está localizado na rua Realengo, número 150, bairro Caiçara, região Noroeste de BH.
Outras premiações
No Desafio Seara, o Us Motoca também conquistou o primeiro lugar. Já na categoria de bebidas, o Golden Grill se destacou ao liderar as vendas tanto de cerveja quanto de refrigerante.
Próxima fase
Com a vitória na etapa de Belo Horizonte, o "Us Motoca" garantiu vaga na fase nacional do concurso, no qual a premiação está marcada para 8 de julho.
Veja fotos do evento:
Formada pela PUC Minas, Maria Fernanda Ramos é repórter das editorias Minas Gerais, Brasil e Mundo na Itatiaia. Antes, passou pelo portal R7, da Record.