Você sabe a diferença entre os feijões? Então vem comigo: o feijão-preto, utilizado na tradicional
Com sabor mais intenso, o feijão-preto é a variedade mais rica em ferro. É muito comum da culinária mexicana.
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O feijão-carioca rende um bom caldo e cozinha rapidamente. Possui formato arredondado e tem uma cor bege com riscos marrons. Seu alto teor de fibra auxilia no trato intestinal. O feijão-branco é ideal para a preparação de sopas, saladas e cassoulets.
Já o feijão-vermelho é um excelente acompanhamento para saladas e carnes. Devido sua alta quantidade de fibras, dá saciedade e é ótimo para quem quer perder peso.
