Com a colheita iniciada há cerca de 30 dias, a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig)
A expectativa é que a produção ultrapasse com folga os 150 mil litros registrados há dois anos. Os primeiros resultados das extrações realizadas no Campo Experimental de Maria da Fé já superam as estimativas iniciais, sinalizando um produto de alta qualidade e volume expressivo.
O segredo por trás dos números
De acordo com Pedro Moura, coordenador de pesquisa da Epamig, o sucesso da safra atual é resultado de uma combinação de fatores climáticos e biológicos:
- Inverno rigoroso: o acúmulo de horas de frio durante o inverno de 2025 foi ideal, garantindo uma florada exuberante.
- Bienalidade: a oliveira é uma cultura que alterna anos de alta e baixa produtividade. Após um 2025 de colheita modesta (60 mil litros), o ciclo natural aponta para um pico de produção em 2026.
Azeitonas na oliveira
Reconhecimento internacional
A ascensão da
“Azeitólogos de referência que visitam nossos lagares se impressionam com a qualidade. Acredito que podemos superar a marca de 300 a 400 mil litros na região nesta safra”, projetou Luiz Augusto, gerente dos Olivais de Quelemém.
Extração de azeite na EPAMIG
Força da cadeia produtiva
O desenvolvimento da região como polo produtor de azeites extravirgens premium deve-se, em grande parte, à difusão de tecnologias de extração e manejo conduzidas pela Epamig. Atualmente, a Mantiqueira abriga 25 agroindústrias que transformam o fruto em um dos azeites mais premiados do país.
| Ano da safra | Volume de azeite (litros) | Status |
| 2024 | 150.000 | Recorde atual |
| 2025 | 60.000 | Ano de baixa |
| 2026 | > 150.000 | Projeção de recorde histórico |
Azeitech 2026
A
Realizado pela Epamig, o Azeitech engloba na programação o 21º Dia de Campo de Olivicultura e a 11ª Mostra Tecnológica de Olivicultura, reunindo palestras, estações práticas voltadas para o dia a dia do produtor, apresentações de tecnologias, entre outras atividades.
“No Azeitech você busca conhecimento para o campo, vindo das pesquisas realizadas pela Epamig, além da oportunidade de trocas de conhecimentos com produtores de diferentes regiões e empresas que trazem suas tecnologias e maquinários. Nós dos Olivais de Quelemém participamos fielmente das edições, pois cada ano traz uma novidade”, destacou Luiz Augusto.
Mais informações sobre a programação da 6ª edição do Azeitech serão divulgadas em breve nos canais oficiais da EPAMIG, bem como no
