Com sua casca chamativa, a pitaya virou febre no Brasil, mas ela é muito mais que uma fruta bonita. Também chamada de “fruta do dragão”, ela é um superalimento para quem busca uma barriga saudável.
Por trás de suas cores intensas, a fruta esconde uma potência nutricional e uma oportunidade de negócio cada vez mais interessante para o produtor rural.
Por que a pitaya é o ‘tesouro’ do Seu Intestino?
Por trás da cor vibrante, a pitaya esconde um time de benefícios poderosos para a sua saúde digestiva:
- Rica em fibras: ela atua como uma vassoura natural, regulando o trânsito intestinal e dando adeus à constipação.
- Efeito prebiótico: a fruta alimenta as bactérias boas que vivem no seu intestino. Isso equilibra a flora e fortalece sua imunidade de dentro para fora.
- Hidratação e nutrientes: com quase 90% de água, ela ajuda a manter seu corpo hidratado, além de ser fonte de antioxidantes e Vitamina C.
O segredo para escolher a pitaya perfeita e mais doce
O sucesso no consumo – e na venda – da pitaya começa na escolha do fruto certo. Um fruto colhido no ponto ideal é doce, suculento e agradável. Para não errar, o segredo é observar os detalhes.
Aprender como escolher a mais doce é um conhecimento valioso tanto para o consumidor quanto para o produtor que deseja oferecer a melhor qualidade.
- Observe a cor da casca: Procure por uma cor rosa ou amarela (dependendo da variedade) que seja viva e uniforme. Cores muito pálidas ou esverdeadas indicam que o fruto ainda não amadureceu completamente.
- Analise as “escamas” ou “asas": As pontas das brácteas (as partes que parecem folhas na casca) devem estar começando a secar ou murchar, mas o corpo delas ainda deve ter uma cor vibrante. Se estiverem totalmente secas e marrons, o fruto pode ter passado do ponto.
- Faça o teste do toque: Pressione a casca suavemente com o polegar. Ela deve ceder um pouco, como um abacate ou um kiwi maduro. Se estiver muito dura, está verde. Se estiver muito mole, provavelmente já passou do ponto e pode estar fermentada.
- Procure uma casca lisa: Evite frutas com muitas manchas escuras, cortes ou sinais de mofo. Pequenas imperfeições são normais, mas danos extensos podem comprometer a polpa.
Pitaya: a nova oportunidade do agronegócio
É a prova de que o campo brasileiro pode unir beleza, saúde e um excelente retorno financeiro em um único produto.
