O mineiro e sua mania de não economizar no queijo! Afinal, quando se fala em receita mineira, ele é quase indispensável… É doce de leite com queijo, queijo com goiabada, e também coco com queijo - ou melhor: queijadinha, a receita que vou te ensinar hoje.
Para fazer, é prático: tudo numa panela só. Na ordem, entram primeiro os líquidos: ovos, manteiga e leite condensado - mistura bem - e, depois, o coco e o queijo. Mas, aqui vai o pulo do gato: antes de colocar os ingredientes secos, adicione leite em pó e mexa bem. Isso dá mais cremosidade e deixa a receita ainda mais saborosa.
Depois disso, é só despejar em forminhas e levar ao forno preaquecido a 200 °C. Assou e está pronto! A queijadinha sai douradinha e perfeita pra acompanhar um cafezinho — seja de manhã, à tarde ou até como sobremesa em qualquer refeição. Uma delícia mineira de respeito!
Confira a lista de ingredientes completa abaixo e o modo de preparo no YouTube da
