Pãozinho caseiro com manteiga e ervas, simples e saboroso ao mesmo tempo; confira a receita

Nada se compara a um pãozinho caseiro, de massa fresca e fofinha. E se você incrementá-lo com um molhinho bem feito então, ele se torna ainda mais especial e versátil: acompanha todas as ocasiões, do café da manhã ou da tarde acompanhado de um bom cafezinho passado na hora àquela confraternização com amigos, compondo a mesa de petiscos e frios.

Então, mão na massa (literalmente!), porque essa é a receita que vou te ensinar hoje. Primeiro, misture leite morno com fermento biológico para pães, óleo e açúcar. Mexa bem e, depois, adicione a manteiga em ponto de pomada, os ovos, uma pitadinha de sal e, por fim, a farinha de trigo. Mas aqui vai um detalhe importante: a farinha deve ser incorporada aos poucos. Vá adicionando e mexendo até sentir o ponto certo da massa. Depois, sove por cerca de 10 minutos em uma bancada levemente enfarinhada.

Em seguida, vá dividindo a massa de metade em metade até formar bolinhas. E cuidado para não deixá-las muito grandes, porque a massa ainda precisa crescer por cerca de 25 minutos. Após isso, pincele gema de ovo por cima das bolinhas e lev-as para assar.

Enquanto isso, prepare o molhinho, fácil e delicioso: manteiga derretida, ervas da sua preferência e alho. Por fim, é só lambuzar com generosidade os pãozinhos quentinhos e fresquinhos, assim que saírem do forno, com essa pastinha.

Confira a lista completa de ingredientes abaixo e o modo de preparo no YouTube da ItatiaiaPop.

Ingredientes:

• 2 ovos

• 40 ml de óleo de soja

• 1 e ½ colher (sopa) de açúcar

• ½ colher (sopa) de sal

• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga

• 250 ml de leite morno

• ½ pacotinho de fermento biológico seco (5 g)

• 550 g de farinha de trigo

(se a massa ficar mole, acrescente mais um pouco)