Biscoitinho de maça com canela: confira a receita
Simples de fazer e traz e perfeito para adoçar ao acompanhar um bom cafézinho preto
Sabe aqueles biscoitinhos amanteigados que vão super bem quando acompanhados de um cafézinho preto, trazendo a adoçada perfeita que faltava no amargor da bebida? Pois é! Mas, hoje, vou te ensinar uma versão que não é de manteiga, mas sim de maçã com canela )que combinação e tanto!).
Primeiro, para a massa, misture uma maçã e meia bem madura, óleo de coco, pitadinha de canela, tâmaras (mas pode ser passas também), amêndoas e castanha de caju (ou outra que preferir). Bata tudo num processador e, depois de bem triturado, acrescente farinha de aveia e fermento para bolo. Bata mais até virar uma massa homogênea.
Depois, estenda a massa em uma bancada untada e corte os biscoitinhos no formato que preferir. Leve ao forno, pré-aquecido a 200 graus, por 15 minutos. Tá pronto! Dica: eles quentinhos e fresquinhos, logo após saírem do forno, ficam ainda melhores!
Confira a lista completa de ingredientes abaixo e o modo de preparo no YouTube da Itatiaia Pop.
Dica: eles ficam ainda melhores quentinhos, recém-saídos do forno — macios por dentro, levemente dourados por fora e super aromáticos.
Clara Senra é jornalista gastronômica desde 2011 e já aqueceu as panelas para mostrar o que há de melhor na cozinha mineira aqui na Itatiaia. Nossos encontros são às quartas-feiras e sextas-feiras, com histórias de famílias que fazem história na cozinha e também com receitas fáceis, com a cara de Minas Gerais.