A coxinha é um ícone da culinária brasileira, não é mesmo? O problema é que ela não costuma ser uma opção da qual se pode exagerar quando estamos preocupados com dieta e alimentação saudável, já que, além de ser bem “massuda”, é frita em óleo. Por isso, hoje vou te ensinar uma versão fitness dela!
Primeiro, para a massa, ela será feita de batata inglesa cozida e amassada. Depois de refogar o frango desfiado e deixar ele bem saboroso e temperado, você mistura com a batata, incorporando também cream cheese e queijo parmesão ralado, cuja a quantidade vai da sua consciência e do quanto você quer que a receita seja mais ou menos calórica.
Feito isso, é só moldar no formato de coxinha e levá-las para assar na air fryer, que é sempre uma ótima alternativa à fritura em óleo!
Confira a lista completa de ingredientes abaixo e o modo de preparo no YouTube da
