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Salmão assado refrescante: aprenda uma receita perfeita para o verão

Peixe leva recheio à base de manjericão, bacon e nozes

Que tal preparar uma receita que combina sabor e um toque de refrescância? Este salmão assado leva um molho especial que equilibra frescor, crocância e cremosidade, tornando o prato uma escolha ideal para os dias quentes.

O segredo está no recheio!

Para prepará-lo, basta processar os seguintes ingredientes: nozes, bacon frito, manteiga, dentes de alho, manjericão fresco, cheiro-verde, azeite, cream cheese, sal e pimenta-do-reino. O resultado é um creme delicioso e aromático.

Recheie as postas de salmão com o molho, finalize com queijo ralado por cima e leve ao forno para gratinar. O resultado? Um prato irresistível, com uma crosta dourada e um recheio que derrete na boca.

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Clara Senra é jornalista gastronômica desde 2011 e já aqueceu as panelas para mostrar o que há de melhor na cozinha mineira aqui na Itatiaia. Nossos encontros são às quartas-feiras e sextas-feiras, com histórias de famílias que fazem história na cozinha e também com receitas fáceis, com a cara de Minas Gerais.