Belo Horizonte recebe, nos dias 3, 4 e 5 de março, o Confeitar Brasil 2026, congresso voltado ao setor de confeitaria, panificação e festas. O evento será realizado no Expominas, na região da Gameleira, e deve reunir cerca de 15 mil participantes de diferentes estados.
A edição de 2026 marca os dez anos do movimento “Empreendendo no Lar”, criado em 2016 pela confeiteira mineira Danielle Costa Neves, conhecida como Dani Formigueiro. O projeto começou como uma comunidade virtual para apoiar mulheres que produziam doces em casa e, ao longo da década, expandiu-se para encontros presenciais e ações de capacitação.
Segundo a organização, o congresso contará com cerca de 50 empresas expositoras e mais de 200 horas de conteúdo distribuídas em palestras, aulas práticas e competições.
A expectativa é que o evento gere aproximadamente R$ 7,4 milhões em negócios diretos e movimente até R$ 30,6 milhões na economia local, considerando gastos com hospedagem, alimentação, transporte e compras.
Programação técnica e concursos
A programação será dividida em sete arenas temáticas, com atividades simultâneas no período da tarde. Os conteúdos incluem técnicas de decoração de bolos, chocolateria, panificação, cenografia para festas, além de temas ligados à gestão e empreendedorismo, como precificação, padronização, vendas e delivery.
Também estão previstos concursos de bolos artísticos, disputas ao vivo entre confeiteiros e competições voltadas à decoração de festas e integração entre cenografia e confeitaria.
Outro destaque da programação é a abordagem de tendências como confeitaria inclusiva, com produtos sem glúten, lactose ou açúcar, além de debates sobre rotulagem e segurança alimentar.
Setor em expansão
A realização do evento em março está relacionada ao calendário comercial da confeitaria. A Páscoa é considerada a principal data do setor, especialmente para quem trabalha com chocolate artesanal.
De acordo com estimativas divulgadas pela organização, o mercado de confeitaria e festas no Brasil pode alcançar R$ 21 bilhões em 2026. Minas Gerais aparece como o segundo estado com maior número de lojas e confeitarias artesanais no país.
De Minas para o Brasil
O congresso, que até 2025 se chamava Confeitar Minas, passa a adotar o nome Confeitar Brasil nesta edição. Segundo os organizadores, a mudança reflete a ampliação do público, que hoje reúne participantes de diversas regiões do país.
O movimento “Empreendendo no Lar” reúne atualmente cerca de 240 mil integrantes em comunidades digitais e, segundo seus criadores, já impactou mais de 600 mil pessoas por meio de cursos, encontros e mentorias.
Inclusão e acessibilidade
A organização informa que o evento contará com intérpretes de Libras, materiais em braile e estrutura adaptada para cadeirantes. Também estão previstas atividades voltadas para crianças e jovens interessados em confeitaria.
Serviço
Confeitar Brasil 2026
Data: 3, 4 e 5 de março de 2026
Horário: 9h às 19h
Programação das arenas: 13h30 às 17h30
Local: Expominas – Avenida Amazonas, 6200, Gameleira, Belo Horizonte
Ingressos: R$ 97
Classificação indicativa: 12 anos
