‘Na tora e sem regras’ é o lema da turma que se uniu para criar um novo circuito gastronômico que ocorre desde o dia 16 de abril e termina nesta sexta-feira (16), na capital dos mineiros. Segundo Rafael Minoro, sócio do ‘Boteco Nada Contra’, a ideia partiu de Vitor Veloso, sócio do bar Pirex, durante uma conversa informal.
“Como estes bares não estavam participando de nenhuma outra ação, competição ou festival, a gente resolveu se unir para criar o nosso próprio festival, mais livre, sem disputa, a intenção é outra, que é dar esta liberdade de criação pro estabelecimento. Acaba que o cliente também fica satisfeito, porque tem a oportunidade de experimentar algo fora do cardápio tradicional daquela bar ou restaurante.” explicou Minoro.
Essa é a reta final do evento que vai durar exatamente um mês. Os bares participantes, em sua maioria, se concentram na zona Centro-Sul da capital e são eles: Nada Contra, Pirex, Porca Voadora, Boêmio e Ofélia
Confira os valores dos pratos participantes do circuito
- Nada Contra – Molotov de Rabada: bolinho de massa de mandioca recheado com rabada - R$ 25
Rua dos Aimorés, 629 - Funcionários - O Boêmio – Almôndegas Rebeldes: uma almôndega de porco recheada com queijo, outra com pimenta - R$22,00
Avenida dos Andradas, 367 - Loja 236C - 1º andar - Centro - Porca Voadora – Ninho de Orelha: ragu de cogumelos com pururuca de orelha de porco - R$38,00
Rua do Ouro, 1709 - Serra - Ofélia – Taco de Porco Rebelde: taco de massa de pastel crocante recheado com pernil desfiado e salsa criolla levemente picante. Acompanha limão capeta - 35,90
Rua Rio Grande do Norte, 311 - Santa Efigênia - Pirex – Coração Rebelde: purê de batata rústico, coração grelhado, farofa de pão de alho e vinagrete - R$46,80
Avenida Amazonas, 1049 - loja 54 - Centro
