O morango está em alta, principalmente, com o doce
Lavar morangos da maneira certa pode parecer um quebra-cabeça — a água da torneira comum nem sempre é suficiente, e o vinagre, embora popular, às vezes deixa um sabor indesejável. Por isso, o portal Caring Minds United reuniu dicas de como realizar essa tarefa da melhor forma.
A técnica remove aqueles vestígios persistentes de pesticidas sem alterar o sabor da fruta ou a textura delicada.
Lavando os morangos
Entre vários métodos, o uso de bicarbonato de sódio se destaca como uma das melhores maneiras de deixar os morangos realmente limpos. Ao contrário da simples água, o bicarbonato de sódio ajuda a quebrar e remover resíduos de pesticidas sem deixar um sabor estranho, o que pode acontecer quando você usa vinagre. Ele também é suave com a fruta, preservando seu sabor e textura naturais.
Passo a passo:
- Dissolver cerca de uma colher de chá de bicarbonato de sódio em uma tigela cheia com água fria;
- Em seguida, submerja seus morangos na solução;
- Deixe-os de molho por cerca de cinco minutos;
- Gire as frutas suavemente para ajudar a soltar a sujeira e quaisquer produtos químicos aderidos à superfície;
- Após o molho, enxágue os
morangos completamente em água corrente fria; - Seque-os com uma toalha de papel.
Este método é simples e eficaz para morangos cultivados convencionalmente. Mesmo que você prefira morangos orgânicos, deixá-los de molho em água com bicarbonato de sódio pode remover sujeira e bactérias adquiridas durante o manuseio.
Morangos
Como manter os morangos frescos
Uma vez que seus morangos estejam limpos, o armazenamento se torna fundamental para apreciá-los no seu melhor. É importante manter as frutas secas e refrigeradas.
Se você não planeja comê-los imediatamente, guarde os morangos sem lavar em seu recipiente original ou transfira-os para um recipiente forrado com toalhas de papel para absorver o excesso de umidade. Deixar umidade em suas frutas acelera a deterioração, então é melhor lavar apenas a quantidade que você consumirá em breve.
Morangos armazenados adequadamente podem durar de 5 a 7 dias. Sempre verifique diariamente se há morangos machucados ou mofados e descarte-os imediatamente. Isso evita que o apodrecimento se espalhe e mantém o resto das frutas frescas.
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