O Lasai, localizado no bairro Humaitá, na Zona Sul, foi considerado pelo Latin America’s 50 Best o
Por ser uma experiência intimista, com os clientes todos em um balcão em frente à cozinha, o local funciona somente sob reserva, no site Explore Tock. Uma mesa para duas pessoas no local pode chegar a R$ 1.250 para cada um.
O Lasai tem duas estrelas no guia Michelin e tem uma gastronomia com foco nos legumes e nas verduras, mas sem dispensar frutos do mar e carnes. Ela é “inédita, vibrante, leve, madura e sensual”, segundo a descrição do próprio restaurante.
Os insumos do local são cultivados em hortas próprias do restaurante, localizadas em Itanhangá e no Vale das Videiras. Quem controla o local é o cozinheiro Rafa Costa e Silva e a esposa, Malena Cardiel.
Melhores restaurantes da América Latina
A lista Latin America’s 50 Best completa foi divulgada nessa terça-feira (26), no Rio de Janeiro.
