Café brasileiro conquista Turquia: país apresenta grãos premium em feira de Istambul

O Brasil foi o grande destaque da 8ª edição da Coffeex Istanbul, uma das principais feiras do setor cafeeiro, realizada entre 8 e 10 de maio na Turquia. Com um pavilhão focado em cafés especiais, rastreabilidade e sustentabilidade, o país apresentou ao mercado turco a sofisticação da produção nacional, que vai muito além do grão tradicional.

A participação foi viabilizada por uma parceria entre o Consulado-Geral do Brasil em Istambul e o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa). O espaço serviu como vitrine para produtores brasileiros e ponto de encontro estratégico para importadores turcos interessados em grãos selecionados e métodos de processamento inovadores, como a fermentação e o processamento natural.

 

Qualidade e diversidade

Maior produtor e exportador mundial, o Brasil levou à feira a riqueza de suas diferentes origens. O destaque ficou para:

• Cafés Arábica: conhecidos pela complexidade e notas sensoriais refinadas.
• Cafés Canéfora (Conilon e Robusta): variedades que têm conquistado mercados de alto valor agregado pela qualidade crescente.

A estratégia brasileira foca no movimento conhecido como "terceira onda" do café, que valoriza a experiência do consumidor e a torrefação premium — um segmento em expansão na Turquia. Durante o evento, baristas e workshops demonstraram a versatilidade dos grãos brasileiros, reforçando a confiança na segurança e na conformidade garantidas pela fiscalização oficial do Mapa.

Relevância econômica e social

O setor cafeeiro é um dos pilares do agronegócio brasileiro, envolvendo mais de 300 mil famílias. Em 2025, o Brasil produziu cerca de 56,5 milhões de sacas, exportando quase 40 milhões. Atualmente, o país conta com mais de 1,7 mil estabelecimentos registrados na cadeia do café, com Minas Gerais, São Paulo e Espírito Santo concentrando 70% das unidades.

A presença em Istambul ocorre em um momento de prestígio diplomático para o setor: em março, a ONU adotou uma resolução liderada pelo Brasil oficializando o dia 1º de outubro como o Dia Internacional do Café, reconhecendo a importância social e sustentável da cultura.

Ao fortalecer os laços comerciais com a Turquia, o Brasil busca consolidar-se como o principal fornecedor de cafés seguros, rastreáveis e competitivos para um público consumidor cada vez mais exigente.