A melancia, fruta típica do verão, possui benefícios para além da hidratação em dias quentes. Isso é o que um estudo comandado por pesqusiadores da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) aponta.
Tanto a polpa quanto a casca da melancia concetram compostos com potencial cardioprotetor. A L-citrulina é um aminoácido que, quando no nosso organismo, se torna aliado da saúde cardiovascular, contribuindo para a vasodilatação, a regulação da pressão arterial e a proteção contra processos inflamatórios.
A substância também atua contra o estresse oxidativo, prevenindo a oxidação do colesterol LDL. Esse processo diminui a formação de placas na artérias e, consequentemente,
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O grande problema é que para conseguir alcançar a dose mínima eficaz da susbtância - de 2 a 3 gramas/dia - seria necessário consumir de um a três quilos de casca, ou de três a cinco quilos de polpa por dia.
Para tornar o consumo viável, a ciência e a tecnologia podem ajudar. O estudo indica que a produção de um pó poderia permitir concentrar maior quantidade da L-citrulina, além de facilitar o transporte e armazenamento.
