A Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP) lançou o livro Quitandas & Quitandeiras e o Guia Histórico, Ambiental e Afetivo do distrito de Antônio Pereira. As obras resultam do programa de pesquisa e extensão “De Mãos Dadas com Antônio Pereira” e foram desenvolvidas em parceria com o Instituto Federal de Minas Gerais (IFMG) – Campus Ouro Preto, a Universidade Federal de Viçosa (UFV) e a Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (Fapemig).
O livro Quitandas & Quitandeiras reúne receitas e registros de mulheres do distrito de Antônio Pereira. A publicação foi produzida a partir de oficinas e encontros que documentaram modos de preparo e práticas culinárias transmitidas entre gerações. Entre os itens registrados estão biscoitos, pães, bolos e doces, acompanhados de relatos de vida e informações sobre a participação dessas mulheres na produção e comercialização das quitandas.
A elaboração do material buscou registrar práticas culturais e produtivas associadas à culinária local, compondo um acervo de informações sobre a relação entre trabalho, renda e identidade comunitária. O livro está disponível em formato digital no site da UFOP.
Já o Guia Histórico, Ambiental e Afetivo foi construído com base em entrevistas, pesquisa documental e registro fotográfico. O conteúdo aborda aspectos históricos, ambientais e sociais do distrito, incluindo informações sobre patrimônio arquitetônico, áreas de interesse ambiental e referências afetivas apontadas pelos moradores.
O guia integra as ações do mesmo programa de pesquisa e extensão, que tem como objetivo documentar e difundir informações sobre Antônio Pereira, fomentando a preservação de práticas e memórias coletivas.
Ambas as publicações podem ser acessadas gratuitamente por meio do portal institucional da UFOP. Segundo a coordenação do projeto, os materiais servem como fonte de consulta para moradores, pesquisadores e demais interessados em conhecer o distrito.
