Estão abertas até segunda-feira (6) as inscrições para o concurso “Gastronomia Popular: 3º Desafio Gastronômico pelo Dia Mundial da Alimentação”, em Juiz de Fora.
As inscrições são gratuitas e podem ser realizadas por meio do
O prato vencedor será servido nos dois Restaurantes Populares em 16 de outubro, em comemoração ao Dia Mundial da Alimentação. Depois os melhores pratos serão incorporados ao cardápio de forma permanente.
Promovido em parceria da Prefeitura de Juiz de Fora (PJF), com o Centro Universitário UniAcademia e o Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (Comsea-JF), o projeto quer estimular a capacidade técnica dos futuros profissionais de gastronomia para a realidade da alimentação social.
Desafio aos estudantes de gastronomia
De acordo com o
Eles poderão escolher entre mamão, banana, laranja, manga, açúcar e amido de milho.
O concurso será realizado no UniAcademia na próxima quinta-feira (9), com a presença de jurados técnicos da instituição e também da Secretaria de Desenvolvimento Agrário (SDA), as nutricionistas e os cozinheiros dos Restaurantes Populares da Secretaria de Assistência Social (SAS).
Leia também
Abrasel oferece treinamentos para empresários do setor de alimentação De eventos à experiência de luxo: hotéis da região vão além da hospedagem
