Na próxima segunda-feira (25), Juiz de Fora celebra o Dia do Torresmo. Além do
Na quinta-feira (28), o roteiro será a a partir das 17h, no Bar do Bigode & Xororó, que carrega meio século de tradição. Os interessados podem se
Na sexta-feira (29), às 14h30, também serão 20 vagas para a visita ao Bar do Totonho. As inscrições devem ser feitas pelo
Torresmo: tradição e identidade cultural
A Lei nº 14.620, que instituiu o Dia Municipal do Torresmo foi sancionada em 2023 com a proposta de valorizar a iguaria, incentivar o turismo gastronômico e fortalecer o setor de bares e restaurantes.
Com o tempo, o clássico torresmo pururuca ganhou versões variadas: torresmão, torresmo de tira, de ponta, bolinho de torresmo e até rocambole. Além de petisco, ele acompanha pratos típicos mineiros como feijoada, feijão-tropeiro e canjiquinha.
