Você sabia que etnias indígenas brasileiras utilizam o agrião para prevenção contra doenças respiratórias? Essa é uma prática mais recente, já que o alimento só se tornou conhecido por aqui depois da chegada dos colonizadores.
Com folhas pequenas e verde-escuras, tem um sabor levemente picante. Riquíssimo em minerais, como cálcio e potássio, fibras e vitaminas, foi eleito pelo Centro de Controle de Prevenção de Doenças (CDC) dos Estados Unidos como um alimento perfeito, graças ao seu poderoso perfil nutricional.
Apesar de ser nativo da Europa e Ásia Central, o agrião pode ser achado com facilidade por aqui em mercados e feiras. Por ter flavonoides, compostos com propriedades anti-inflamatórias, o agrião fortalece o sistema imunológico, ajudando na prevenção de diabetes, pressão alta e gripes.
Já dizia a vovó que gripe se cura com chá de mel com agrião. Seu alto teor de fibras também ajuda na dieta, prolongando a saciedade e favorecendo a perda de peso.
