Amantes de hambúrgueres, unam-se! Considerado o maior roteiro gastronômico de hambúrguer do mundo, o Burger Fest começa nesta terça-feira (1º) e vai até o fim do mês de novembro, com mais de 500 restaurantes, bares e hamburguerias participantes em todo o país.
Em Belo Horizonte, Contagem e Nova Lima, cidades que representam Minas Gerais no evento, mais de 50 estabelecimentos participam do festival com receitas tradicionais e inéditas. Os hambúrgueres participantes do festival são servidos de forma presencial, take out - quando o cliente retira a encomenda no local, e delivery, a gosto do cliente.
“Há 10 anos, o Burger Fest se mantém como principal incentivador do cenário atual de casas que servem hambúrgueres em seu melhor momento”, contou o criador do festival, Claudio Baran. “Nesta edição temos um propósito ainda maior que é celebrar uma década desse movimento tão importante, que nasceu em São Paulo e segue crescendo e investindo na cultura do hambúrguer”, complementa.
Em sua 17ª edição, o evento criado em 2012 também acontece de forma simultânea em São Paulo, Rio de Janeiro, Espírito Santo, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Paraná, Goiás, Distrito Federal, Bahia e Ceará.
Burger Fest
Data: 1º a 30 de novembro
Cidades: Belo Horizonte, Contagem e Nova Lima
Confira os estabelecimentos participantes de Belo Horizonte e os hambúrgueres oferecidos:
60s Finest Burger
Celly Campelo - Pão brioche selado na manteiga, BBQ de goiabada artesanal, blend de 160g de carne de sol, Requeijão com raspa e rúcula.
Aero Burguer
AirBus A330 - Hambúrguer artesanal de boi com 100g, hambúrguer de linguiça caseira de 100g, duas fatias de mussarela, vinagrete com um toque de parmesão fresco ralado, molho de Chipotle (picante) da casa no pao francês.
American Bulls
Sensação - Pão branco macio, BLEND suculento de 160 gramas, requeijão de corte derretido, picles de cebola roxa, com um toque levemente adocicado da geleia de bacon e rúcula para harmonização perfeita de um sabor incrivelmente inesquecível.
American Burger
Taurus Burger + Fritas - Pão Brioche, hambúrguer de sabor picanha 120g, molho american, queijo cheddar, batata stax, ketchup de goiaba, bacon, alface americana, tomate, acompanha fritas.
Asgard Burguer
Idun - Pão de brioche, Blend bovino 150g, queijo gouda, farofa de bacon, cebola roxa e pimenta jalapeño.
Assacabrasa
Hamburgassa - Pão brioche, 160g de carne do blend de costela defumada, queijo prato e creme de alho do Assa.
Bag Burger
Bag Calabria - Pão de batata selado na manteiga, burger bovino artesanal, linguiça calabresa chapeada, queijo minas derretido, picles, molho barbecue da casa, tomate azeitado com orégano.
Bangalô Fine Burger
Divino Burger - pão brioche, alface americana, tomate, maionese defumada com alho poro, carne bovina 150g, barbecue com cebola, bacon, uma seringa de creme cheddar e batata frita.
Bitaca do Bac
Costelão Catupiry Bacon - Pão brioche chapeado, Burguer de costela 150g, Mussarela derretida, Catupiry, Cebola caramelizada, Bacon em tiras, Alface, Tomate, Cebola roxa. + 100g de fritas + Molho opcional barbecue e/ou maionese temperada.
Brooklin Homemade Burger
Brooklin Beef Ribs - Baguete tostada, beef ribs super suculenta com Texas BBQ, queijo cremoso, tomate e rúculas frescos e Jersey Sauce.
Burger e Beer do Zé
Trem do Zé - Pão francês, hambúrguer de linguiça, frango desfiado com requeijão e bacon, empanado; queijo minas, rúcula, picles de maçã verde e molho especial.
Burger de Verdade
King Cheese - Pão Brioche, carne de 160g, queijo prato, blend de queijos empanado, alface, tomate, cebola roxa, maionese verde da casa.
Burger’s Club
Billy Joel - Pão de hambúrguer, Burger artesanal, queijo exclusivo club, molho de tomate caseiro e batata palha.
Coreu Burguer
Coreu Porco Ipa - Pão, molho Beerly Jack (Molho especial de maionese com relish de pepino e cerveja IPA), alface americana, cebola roxa em cubos, blend suíno de três cortes (Linguiça de pernil, toucinho de barriga e bacon), american cheese e bacon fatia.
Django Hamburgueria
Não divulgado
Forasteiro Burguer
1968 - Três homens em conflito - Pão brioche, blend de carne bovina 150g, queijo gorgonzola doce, queijo mascarpone, tiras de bacon, farofa de nozes sem casca, folhas de rúcula.
Frat Melt House
Parma - Pão brioche, blend 160g, infusão cremosa de parmesão, cebola crispy crocante e rúcula fresquinha.
Garagem Hamburgueria
Parmeggiano Burger - Pão gergelim, molho especial, frango empanado, molho de tomate com manjericão, mussarela e purê de batata frita.
Hamburgueria Velho John
Velho 337 - Pão brioche com gergelim, Burguer bovino 150g, Bacon, Cream chesse com alho poró, Geleia de frutas vermelhas. Acompanha batata frita, maionese da casa e BBQ.
J’s Fine Burger
Torre de Pisa - Pão branco com gergelim, 3 x 160g de hambúrguer preparado com picanha, 4 x bacon crocante, 2 x cheddar cremoso, 2 x creme de queijo gorgonzola cebolas caramelizadas, tomate, alface americana e molho barbecue.
James Burger
James Dean - Burger blend da casa, cheddar empanado e creme de queijo com chimichurri no pão com gergelim. Acompanham batatas crinkle e molho.
Kburguer
Burger Fest - Pão brioche selado na manteiga, hambúrguer artesanal empanado recheado com Mussarela e bacon caramelizado, salada, acompanhado com um molho com ingredientes surpresa da casa.
Las Chicas Vegan
El Saboroso - Pão de brioche, double smash do futuro, cheddar cremoso, jalapeño, coleslaw, tomate e cebola caramelizada. Vai com batatas de verdade!
Mania de Churrasco Prime Steak & Burger
Clássico - Burger Angus 150g com 2 fatias de queijo prato, catchup, mostarda, picles e cebola roxa.
Bacon Burger BBQ.
Mentecapto BurgerHouse
Bacon Burger BBQ - Pão assado a lenha, blend bovino 150g, queijo prato, tiras de bacon crocante, anéis de cebola, molho barbecue de pimenta biquinho.
Nações Burguer
Grego - Pão de brioche tostado, burguer de 160g, cream cheese, carne seca da casa, couve crispy, molho de ervas.
Olhares BBQ
X-Bananinha - Pão brioche, smoked burger 180g, requeijão de barra, crispy de banana e geleia de jabuticaba.
Caiçara Bill
Pioneiro Burger - Pão brioche, blend de Linguiça caseira, queijo prato, bacon, alface americano, vinagrete curtido no mel e azeite, molho da casa.
Reis Artesanal
Não divulgado
Savá Pub
Wasabi Bacon - Pão de sal, burger 150g, aioli de wasabi, bacon artesanal e cogumelos.
Soul Jazz Burger
Volare - Burguer de Copalombo (150g), mussarela maçaricada, tomate cereja confitado, crocante de presunto Parma, molho de limão siciliano e rúcula no pão focaccia de provolone feito na casa.
Spoiler Classic Burger
Dracarys - Pão brioche, 160g de blend, duplo queijo canastra, linguiça pernil defumada, pimenta jalapeño e molho chipotle.
Tchambows Burger
Trenzin - Pãozinho de Brioche, salada de rúcula, hamburguer artesanal de 170g, queijo Canastra levemente derretido, bacon em tiras e um delicioso barbecue artesanal de goiabada.
Touro Loko Burger
Bomba - Pão tradicional, blend 160 gramas, queijo prato derretido, american cheese empanado, fatias de tomate, alface americana e molho loko uma maionese artesanal a base de páprica da casa.
Vegas Fine Burger
Hollywood - Pão brioche, primer bacon, cebola chapeada na manteiga, cheddar cremoso, alface, tomate, carne 150g, molho especial
Confira os estabelecimentos participantes de Contagem:
2B Blends
Brazil - Pão brioche, blend 100% costela Angus de 160g ou 220g, queijo cheddar ou prato, salada(alface e tomate), Mussarela empanada e maionese da casa de alho e ervas finas.
American Burger
Taurus Burger + Fritas - Pão Brioche, hambúrguer de sabor picanha 120g, molho american, queijo cheddar, batata stax, ketchup de goiaba, bacon, alface americana, tomate, acompanha fritas.
Dekoms Burguer
Boopa-dee Bappa-dee - Pão francês redondo tostado na manteiga, carne de hambúrguer 180g, passata italiana, creme de mussarela e azeite de manjericão. Acompanha batata frita.
Django Hamburgueria
Não divulgado
Dom Burgueria
Dom Super Bacon - Blend de carne bovina de 160g, anel de cebola envolvido em bacon, molho especial e creme de cheddar.
Duchef Burguer
Gorgon - Pão de brioche, blend de 140 gramas, queijo gorgonzola, bacon e geleia de pimenta.
Garage’s Fine Burger
Opala - Pão de brioche, maionese de agrião, burguer de costela 200g, bacon caramelizado, blue cheese, agrião.
Tchambows Burger
Trenzin - Pãozinho de Brioche, salada de rúcula, hamburguer artesanal de 170g, queijo Canastra levemente derretido, bacon em tiras e um delicioso barbecue artesanal de goiabada.
Confira os estabelecimentos participantes de Nova Lima:
American Burger
Taurus Burger + Fritas - Pão Brioche, hambúrguer de sabor picanha 120g, molho american, queijo cheddar, batata stax, ketchup de goiaba, bacon, alface americana, tomate, acompanha fritas.
Coal Bar-b-que Market
Smash Pulled Pork - Pão, pulled pork amassado na chapa, molho de queijo canastra, picles da casa, cebola roxa e molho BBQ de goiabada.
