Uma pesquisa do site Mercado Mineiro, divulgada nesta quarta-feira (28), aponta que está cada vez mais caro comprar carne em açougues de Belo Horizonte e da Região Metropolitana. Até mesmo as opções consideradas mais baratas tiveram aumento expressivo.
É o caso do pé de frango, muito usado por quem tenta economizar, que apresentou variação superior a 200%, com preços entre cerca de R$ 5 e quase R$ 15 o quilo.
O levantamento mostra que os reajustes atingem também a carne bovina. Cortes como chã de fora e patinho tiveram variação acima de 120% entre estabelecimentos. Já na carne suína, o pé de porco pode custar até três vezes mais, dependendo do local de compra.
Impacto no bolso
Nas ruas, o consumidor já sente o impacto no bolso. A cozinheira Márcia do Carmo relata a dificuldade para acompanhar os aumentos.“Tá bem cara, tá aumentando esse ano? Tá meio puxado, começou bravo”, disse.
Questionada sobre a variação conforme a região da cidade, ela completou: “Eu acho que sim, que é uma carne barata, não é uma carne nobre, né? É praticamente o resto do frango para ser um absurdo desse, né? Tá difícil. Nossa, é muito”.
A aposentada Olga Nascimento também reclama dos preços. “Tá tudo caro. Eu não tô achando nada barato não”, afirmou. Segundo ela, a saída tem sido pesquisar: “Sempre pesquisa. Tem lugar que às vezes acha muitas coisas em promoção, outros não. O jeito é pesquisar”.
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O diretor do site Mercado Mineiro, Feliciano Abreu, explica que as variações continuam elevadas.“Nós realizamos o levantamento de carnes e temos variações bem significativas. Quando a gente compara com o último mês, a carne bovina teve aumentos importantes em alguns cortes”, afirmou.
Segundo ele, o patinho foi encontrado entre R$ 32,98 e R$ 74, uma diferença de 124%, enquanto a alcatra variou de R$ 37,98 a R$ 84,95, alta de 123%. Na carne suína, o pé de porco apareceu entre R$ 5,99 e R$ 18,90, variação de 215%, e o lombo inteiro entre R$ 15,99 e R$ 38,99.
“No frango, o pé de frango teve variação de 201%. Hoje a gente encontra o quilo de R$ 4,95 até R$ 14,90. É aquela velha história: no início do ano há uma movimentação de preços”, explicou.
Ele acrescenta que, no caso da carne suína, já há sinais de queda para o produtor, o que pode refletir em redução para o consumidor nos próximos meses.
A pesquisa completa está disponível no site
