Chocolates de marcas famosas contêm metais tóxicos

Chocolate é quase uma unanimidade: tem quem não goste, mas a maioria jamais dispensa a guloseima. Só que agora um grupo de especialistas fez um alerta preocupante: marcas como Hershey’s e Lindt contêm fragmentos de metais pesados e tóxicos. O estudo foi publicado na revista Consumer Reports.

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Ao analisar 28 barras de chocolate amargo — conhecido por trazer benefícios à saúde —, os pesquisadores encontraram cádmio em todas elas. Esse elemento costuma estar presente no solo e se infiltrar nos grãos de cacau. Além disso, as barras continham chumbo, que parece entrar no cacau depois que os grãos são colhidos.

Ambos os elementos estão relacionados a prejuízos à saúde. Segundo os autores do levantamento, consumi-los pode resultar em danos pulmonares e cognitivos, câncer e até morte precoce. O chumbo, por exemplo, pode levar a perda de memória, pressão alta, dor abdominal e oscilações de humor.

Uma das principais preocupações dos especialistas é a exposição a longo prazo. Entre as crianças, os impactos podem levar a dificuldades de aprendizado e comportamento errático. O estudo sugere que, para 23 das barras analisadas, o consumo de 30 gramas diárias representa exposição em nível considerado prejudicial por autoridades de saúde pública.

Entre as barras de chocolate analisadas, cinco apresentam níveis relativamente baixos para ambos os elementos. Isso indica que é possível fabricar as guloseimas com quantidades inferiores de metais tóxicos. Veja, a seguir, como elas estão classificadas quanto à taxa de cádmio e chumbo.

Alto índice de cádmio

• Beyond Good Organic Pure Dark Chocolate 70% Cacau

• Beyond Good Organic Pure Dark Chocolate 80% Cacau

• Chocolate Extra Amargo Orgânico Equal Exchange 80% Cacau

• Lindt Excellence Chocolate Amargo 70% Cacau

• Scharffen Berger Chocolate Extra Amargo 82% Cacau

• Chocolate Amargo Orgânico Alter Eco Classic Blackout 85% Cacau

• Pascha Chocolate Muito Amargo Orgânico 85% Cacau

• Dove Promete Chocolate Amargo Mais Profundo 70% Cacau

Alto índice de chumbo

• Tony’s Chocolonely Dark Chocolate 70% Cacau

• Chocolate Extra Amargo Lily’s 70% Cacau

• Godiva Signature Chocolate Amargo 72% Cacau

• Chocolove Chocolate Amargo Forte 70% Cacau

• Chocolate Amargo Lindt Excellence 85% Cacau

• Endangered Species Bold + Silky Dark Chocolate 72% Cacau

• Chocolate Amargo Trader Joe’s 72% Cacau

• Hu Chocolate Amargo Simples Orgânico 70% Cacau

• Chocolove Extreme Chocolate Amargo 88% Cacau

• Chocolate meio amargo especial Hershey’s

Opções mais seguras

• Mast Organic Dark Chocolate 80% Cacau

• Taza Chocolate Orgânico Chocolate Deliciosamente Amargo 70% Cacau

• Ghirardelli Chocolate Amargo Intenso 85% Cacau

• Ghirardelli Intense Dark Chocolate Twilight Delight 72% Cacau

• Valrhona Abinao Chocolate Amargo 85% Cacau