Lamin, na Zona da Mata Mineira, tornou-se a cidade com a maior densidade de cachaçarias registradas do Brasil, de acordo com o
A cidade com pouco mais de 3 mil habitantes possui dez estabelecimentos legalizados, o que representa uma cachaçaria para cada 323 moradores, índice não alcançado por nenhum outro município brasileiro.
Segundo o fiscal agropecuário e químico do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), Flávio Santos, o marco de Lamin se deve às temperaturas amenas, à boa distribuição de chuvas, que favorece o desenvolvimento da cana, à tradição produtiva, passada de pai para filho.
O IMA, órgão responsável no estado pela legalização das cachaçarias, garante que a bebida siga padrões sanitários e de qualidade. “Os alambiqueiros de Lamim entenderam a importância do registro, uma vez que ele agrega valor ao produto, melhora sua qualidade e pode resultar em melhores preços de venda”, explicou Santos.
Produzindo a cachaça ‘Laminense’ desde 2000, os irmãos Nivaldo e Lúcio Rezende, do distrito da Piranguinha decidiram se regularizar há três anos, depois que os fiscais do IMA os procuraram. “Vimos que era hora de legalizar. Fizemos um empréstimo e reconstruímos a fábrica dentro das normas”, orgulha-se Nivaldo.
Segundo ele, a mudança na qualidade da produção foi visível, uma vez que os processos são mais assertivos e tudo é feito com mais higiene e facilidade. Mas a principal mudança é que, agora, eles trabalham sem medo. “A consciência tranquila é a melhor recompensa. Saber que podemos produzir, participar de concursos e divulgar o produto do qual tanto nos orgulhamos, não tem preço”, comentou Nivaldo.
Os irmãos se preparam para participar do
Com vagas limitadas, as inscrições gratuitas devem ser feitas nos escritórios locais da Emater-MG até o dia 8 de agosto. Caso o município não tenha Emater, basta ligar para (31) 3349-8120 e saber qual é o escritório mais próximo.
Minas lidera ranking
Minas Gerais é o estado que tem mais registros de cachaças, com 501 estabelecimentos, seguido de São Paulo (179), Espírito Santo (81) e Santa Catarina (73). O estado do Ceará apresentou o maior crescimento, passando de 34 em 2023 para 47 em 2024, o que representa 38,2% de crescimento no estado. Em relação às regiões, o Sudeste lidera o ranking com mais de 800 cachaçarias, seguidas pela região Nordeste (189) e Sul (183).
*Com informações da Seapa MG
