Em entrevistas recentes, Paltrow contou que começa o dia com meditação transcendental, seguida de exercícios físicos como pilates, caminhadas e treinos com a personal Tracy Anderson. Sua alimentação prioriza vegetais cozidos, proteínas magras e carboidratos saudáveis. Apesar de já ter seguido dietas rígidas como a paleo e a macrobiótica, ela afirma estar mais relaxada. “Estou voltando a comer pão de fermentação natural, queijo e até um pouco de massa”, disse à revista Telva.
Segundo especialistas, o foco da atriz em combater a inflamação é essencial para a saúde. A nutricionista Natalia Antar explica que a inflamação é uma resposta natural do corpo, mas, quando se torna crônica, pode causar doenças metabólicas e cardiovasculares. Para evitar isso, recomenda-se reduzir o consumo de ultraprocessados, açúcar, álcool e gorduras trans, apostando em frutas, verduras, grãos integrais e gorduras boas, como azeite e abacate.
Paltrow também é fã das bagas de goji, ricas em vitamina C e antioxidantes, que ajudam a manter a pele saudável. Ela conta que reduziu o consumo de álcool e parou de fumar, priorizando hábitos que melhoram o sono e a disposição. “Meu corpo sabe o que está fazendo, mas é importante ser gentil com ele”, afirmou à Harper’s Bazaar.
A atriz encara o envelhecimento com serenidade e autoconfiança. Em um texto publicado no blog de sua marca, refletiu: “Aceito meu corpo e deixo ir a necessidade de ser perfeita. Aceito as marcas, as rugas e a minha humanidade”.
