O restaurante El Chato, localizado em Bogotá, na Colômbia, foi eleito como o
A casa, segundo o 50 Best, traz um “espírito colombiano fresco e contemporâneo para a cena de jantar de Bogotá, com o chef Álvaro Clavijo a destacar os produtores do país através da técnica globalmente inspirada e do calor descontraído ao estilo bistrô".
O restaurante foi aberto pelo chef em 2017, após experiências dele na Europa e Estados Unidos. O menu tem o sabor local, com ingredientes muito comuns na região.
A casa funciona mediante reserva no site. Uma simulação feita pela Itatiaia mostra a reserva para duas pessoas no restaurante em meados de janeiro de 2026. Ele oferece um menu degustação individual e compartilhado.
Veja os valores:
- Menu degustação individual (petiscos e pratos individuais)
- Menu de harmonização de vinhos com álcool - $ 1.180.000 (R$ 1.674,69, na cotação atual)
- Menu de harmonização de vinhos sem álcool - $ 850.000 (R$ 1.186,90, na cotação atual)
- Menu sem harmonização de vinhos - $ 710.000 (R$ 991,41, na cotação atual)
- Menu degustação compartilhado (pratos e petiscos individuais com opções à la carte que combinam as duas atmosferas do restaurante)*
- Menu degustação compartilhado com harmonização de bebidas alcoólicas - $ 1.400.000 (R$ 1954,89, na cotação atual)
- Menu degustação compartilhado com harmonização de vinhos sem álcool - $ 850.000 (R$ 1.186,90, na cotação atual)
- Menu degustação compartilhado sem harmonização de vinhos - $ 710.000 (R$ 991,41, na cotação atual)
*os valores são para duas pessoas
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Todos os anos, o The World’s 50 Best elege os melhores restaurantes do mundo. Há, também, a lista dos melhores da América Latina, da América do Norte, da Ásia e do Oriente Médio e Norte da África. Também há a lista dos melhores bares do mundo, da Ásia e da América do Norte e dos 50 melhores hotéis.
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