Salpicão: aprenda o clássico natalino
Prato pode ser servido como entradinha ou como parte da ceia principal
Que o Salpicão já é um clássico natalino todo mundo sabe. É gostoso e muito versátil - aliás, pode funcionar como uma entradinha, sendo servido com biscoitinhos e barquetes, ou como um prato principal da ceia natalina.
Além de molhadinho e delicioso, é super prático de preparar - você faz tudo em uma vasilha só. Não precisa sujar mais nada! E, claro, a polêmica "com passas ou sem passas?” se mantém! Mas é só fazer de acordo com o seu gosto! Confira a lista completa de ingredientes abaixo e o modo de preparo no YouTube da ItatiaiaGastrô.
1kg de filé de frango cozido com sal e desfiado
2 cenouras grandes
300g de azeitona
Cheiro verde
200g de milho
Suco de 1 limão a gosto
Azeite a gosto
300ml de maionese
1 caixinha de creme de leite
300g de batata palha
200g de muçarela em cubos
100g de presunto em cubos
Clara Senra é jornalista gastronômica desde 2011 e já aqueceu as panelas para mostrar o que há de melhor na cozinha mineira aqui na Itatiaia. Nossos encontros são às quartas-feiras e sextas-feiras, com histórias de famílias que fazem história na cozinha e também com receitas fáceis, com a cara de Minas Gerais.