Itatiaia

Pavê de pêssego: aprenda uma sobremesa perfeita para compor a mesa de Natal

Receita acompanha cobertura à base de chantilly e leite ninho

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Quando se pensa em sobremesas de natal, o pavê é um dos primeiros que vem à mente - bem como as clássicas piadinhas de tio: “é pavê ou pá cumê? E, é claro, para estrear a temporada de receitas natalinas, ele não podia faltar por aqui!

E o de hoje será de pêssego! A base leva os ingredientes de leite acompanhados de pêssego e biscoito champanhe. Por cima, vem a cobertura de chantilly e leite ninho. O resultado fica delicioso! Confira a lista de ingredientes completa abaixo e o modo de preparo no YouTube da ItatiaiaGastrô. 

2 latas de pêssego

1 caixinha de leite condensado

1 colher de sopa de amido de milho

1 xícara de leite ninho

300 ml de leite

1 caixinha de creme de leite

Biscoito champanhe

Leite para molhar o biscoito

Cobertura:

1 caixinha de chantilly

2 colheres de leite ninhi

½ xícara de leite condensado

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Clara Senra é jornalista gastronômica desde 2011 e já aqueceu as panelas para mostrar o que há de melhor na cozinha mineira aqui na Itatiaia. Nossos encontros são às quartas-feiras e sextas-feiras, com histórias de famílias que fazem história na cozinha e também com receitas fáceis, com a cara de Minas Gerais.