A verdade é que, com quase todas as receitas, dá pra fazer uma versão mais saudável, menos calórica e ainda muito gostosa. Pensando nisso e dando sequência à nossa série de pratos fit para o verão, hoje vou te ensinar um mousse de maracujá zero açúcar e proteico.
E é super fácil de fazer! Primeiro, misture leite desnatado, leite em pó e uma dose de whey protein sabor baunilha (ou outro de sua preferência). Depois de misturar bem, vem a melhor parte: o chocolate branco derretido! Sim, mas, nesta receita, usamos a versão sem açúcar.
Após misturar novamente, adicione a gelatina incolor hidratada e, por cima (mas, agora, sem misturar), despeje a polpa do maracujá. Leve a travessa (ou os potinhos, se preferir dividir em porções) para gelar. E, por fim, o toque especial: uma ganache por cima, feita com chocolate meio amargo sem açúcar.
Fica delicioso, refrescante e ainda ajuda a manter a forma. É do jeitinho que o verão pede!
Confira a lista completa de ingredientes abaixo e o modo de preparo no YouTube da
