No Episódio 4 do Itatiaia Negócios Cast, o presidente do Grupo Supernosso, Euler Fuad, respondeu a duas perguntas diretas da audiência sobre formação de preços no varejo e
desmontou alguns mitos comuns do consumo diário.
A primeira pergunta foi objetiva: o que torna um produto mais caro ou mais barato na gôndola? Euler foi direto ao ponto ao explicar que, na maioria das vezes, a diferença de preço entre supermercados é muito menor do que o consumidor imagina. Segundo ele, em uma cesta básica, a variação dificilmente passa de 5%.
“O consumidor tem a sensação de que um lugar é mais caro, mas muitas vezes isso vem da composição da cesta. Os preços dos produtos básicos são muito parecidos. O que muda são os itens que agregam valor.”
Ele explicou que arroz, feijão, detergente e produtos de alto giro têm diferenças quase imperceptíveis de preço. Já os produtos diferenciados, com maior margem e mais valor agregado, acabam influenciando a percepção geral da loja.
A segunda pergunta da audiência aprofundou o tema: por que o mesmo produto pode ter preços tão diferentes de um supermercado para outro?
Euler deixou claro que, muitas vezes, isso é estratégia comercial: “São jogadas de marketing. Às vezes sacrificamos um produto, vendendo até abaixo do custo, para atrair o cliente e compensar na cesta completa.”
Segundo ele, o varejo trabalha com margens muito apertadas e não há espaço para ineficiência. Se a loja erra na operação, o consumidor percebe rapidamente e associa a marca a preços mais altos, mesmo quando não são.
“Nós não podemos passar ineficiência para o preço. Se isso acontece, o cliente cria a imagem de que a loja é cara. E essa imagem é difícil de reverter.”
Euler reforçou que logística, produtividade e controle de despesas são decisivos para manter competitividade. Para ele, o preço final é definido pelo consumidor. Se não vende, o ajuste precisa ser feito na negociação com o fornecedor, nunca empurrado para quem compra.
A conversa deixou claro que, no varejo, preço e qualidade não competem, caminham juntos. E que confiança, consistência e boa gestão seguem sendo os verdadeiros diferenciais na decisão de compra.
O Itatiaia Negócios Cast vai ao ar todas as terças-feiras, às 18h, no YouTube da Itatiaia e nas principais plataformas de áudio.
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Confira o episódio completo:
