Queijos autorais, risotos e pão com linguiça estarão entre as atrações gastronômicas do
“O formato do evento no Mirante Belvedere estreou em 2024 e, mesmo sendo novo, já foi aprovado pelo público. A montagem deste ano está incrível. A programação cultural está mais arrojada, com shows animados, e teremos chefs do interior nos restaurantes, trazendo uma comida afetiva. Mas também nomes de BH e de fora participando das cozinhas ao vivo, degustações e aulas”, disse Guilherme Sânzio, diretor de Produção da Plataforma Fartura.
Entre os confirmados estão Marina Leite Lima, do Casulo (Lapinha da Serra), Ana Maria e Adriana Fernandes, do Santa Matula Quintal (São Gonçalo do Rio das Pedras), Simone Cardoso, do Quintal de Vó (Serro), e Fred Curi, do Prato de Girassol Gastrobar (Oliveira).
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“Teremos chefs de várias regiões do estado trazendo as riquezas do Norte ao Sul de Minas. Essa foi uma curadoria especial, porque deixa clara a ideia de que somos realmente inesgotáveis em ingredientes, sabores, temperos e histórias”, destacou Carolina Daher, curadora gastronômica.
De acordo com ela, muitos pratos prometem despertar memórias, ''seja pela própria receita ou pelo tempero”.
Ela citou o bolinho de rala, preparado com a raspagem do queijo fresco, como uma das surpresas. “A rala é muito apreciada nas regiões produtoras de queijo para fazer quitandas”, explicou. Outro destaque é o risoto de arroz vermelho, grão que foi proibido no Brasil durante séculos, além da polenta com umbigo de banana.
Além da gastronomia, o público poderá conhecer e comprar produtos de origem na Mercearia Fartura, que reúne cafés especiais, queijos autorais, geleias, cachaças artesanais, doces e antepastos de diferentes cidades de Minas.
Música e dança
A programação musical será gratuita e inclui discotecagem, jazz, samba e brasilidades.
Sábado, 27 de setembro
- 12h às 20h – Deco Lima DJ
- 14h – Banda Roça Nova
- 15h – Circuito Mineiro de Dança: projetos socioculturais
- 16h – Arthur Rezende
- 17h – Circuito Mineiro de Dança: cortejo Grupo Aruanda
- 18h – Nath Rodrigues
- 19h – Circuito Mineiro de Dança: House of DuBeco apresenta Kiki Favela Ball
- 20h – Baile da Dri
Domingo, 28 de setembro
- 11h às 18h – Deco Lima DJ
- 12h – Samba & Choro de Quintal
- 15h – Circuito Mineiro de Dança: Cia. dos Anjos de Danças Urbanas apresenta Segue o Jogo
- 16h – Di Souza canta Raul
- 18h – Silva Soul
- 19h – Circuito Mineiro de Dança: Cia Fusion de Danças Urbanas apresenta trechos do espetáculo Mexerica
Tiradentes
No fim de agosto, a cidade histórica de Tiradentes recebeu a 28ª edição do Festival de Cultura e Gastronomia, também organizado pela Plataforma Fartura. Foram dez dias de programação que reuniram mais de 75 mil pessoas, com pratos autorais e visitantes de várias regiões do país.
O evento é considerado um dos mais importantes do calendário gastronômico de Minas e serve de inspiração para o festival em Belo Horizonte.
Serviço
Onde: Mirante Belvedere – BH
Quando: 27 e 28 de setembro de 2025
Ingressos: retirada por
