A padaria onde foi produzida a torta de frango contaminada com botulismo, localizada no bairro Serrano, na Região da Pampulha, continua interditada pela Vigilância Sanitária (VISA). O local permanece fechado, não podendo realizar comércio ou manipulação de alimentos, de acordo com a Prefeitura de Belo Horizonte, em nota enviada nesta quarta-feira (27).
O proprietário do estabelecimento foi indiciado por
“O indiciamento do proprietário da padaria se deu porque entendemos que ele não poderia alegar desconhecimento das condições do local, já que a responsabilidade era dele. Mais uma vez, frisamos que era um estabelecimento sem as devidas licenças para funcionamento”, explicou a delegada Elyenni Célida, da Delegacia Especializada de Defesa do Consumidor.
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A padaria funcionava
A
A delegada chamou a atenção para as condições em que os alimentos eram produzidos, armazenados e comercializados. “Havia muitas irregularidades: alimentos não estavam devidamente acondicionados, havia mistura de produtos crus com prontos, recipientes destampados e ausência de refrigeração adequada”, destacou.
Veja o que diz a defesa do padeiro
''A defesa do Sr. Ronaldo, padeiro que trabalhava há apenas cinco dias na padaria investigada, recebeu com profunda surpresa e tristeza a notícia de seu indiciamento.
É impossível não reconhecer a dor da família que perdeu um ente querido e a difícil situação das pessoas que ainda sofrem com sequelas. Nosso cliente se solidariza sinceramente com todos que foram afetados por essa tragédia.
No entanto, é preciso esclarecer que o Sr. Ronaldo é um trabalhador humilde, recém-contratado, sem carteira assinada, sem qualquer autonomia sobre a estrutura ou as condições de funcionamento da padaria, que sequer possuía licenças ou alvarás. Sua função se limitava ao preparo dos alimentos, confiando que o ambiente oferecido por seus empregadores era adequado.
Imputar a ele a responsabilidade por falhas graves e antigas do estabelecimento é injusto e desproporcional. Estamos convictos de que, no curso do processo judicial, ficará provado que ele não contribuiu para o resultado trágico e que sua dignidade será preservada.’'
Relembre o caso
No dia 21 de abril deste ano, Fernanda Isabella e José Vitor compraram uma torta de frango na Padaria Natália, localizada no bairro Serrano, na região da Pampulha, em Belo Horizonte, e levaram o alimento para a casa de Cleuza Maria.
Após perceberem que a torta apresentava sinais de deterioração, os jovens retornaram ao estabelecimento e a devolveram. No dia seguinte, os três passaram mal e foram internados em estado grave.
