O Governo de São Paulo intensificou a compra pública de café das cooperativas paulistas por meio do Programa Paulista da Agricultura de Interesse Social (PPAIS). A ação visa enfrentar os impactos das
Os produtos comprados abastecem hospitais, escolas, penitenciárias e outros prédios da administração pública. A medida também assegura o mercado interno e a previsibilidade financeira aos pequenos produtores, sobretudo em um momento de instabilidade nas exportações.
Atualmente, o PPAIS conta com 30 cooperados e tem cinco Chamadas Públicas em andamento para o café, contemplando as regiões de Bauru e Ribeirão Preto. A Coopercuesta, uma das beneficiadas pelo programa, reforçou que a medida representa um divisor de águas para a cafeicultura da Cuesta Paulista.
“Produzimos de 5 a 6 mil sacas de café por ano, mas apenas 20% chegavam ao mercado Fair Trade internacional. Agora, com o PPAIS, nossa expectativa é que até 80% da produção seja processada, torrada, moída e comercializada no mercado interno, trazendo estabilidade, renda e desenvolvimento para nossa região”, afirmou Luís Carlos Josepetti Bassetto, presidente da cooperativa.
Além das compras públicas, o Estado adota ações complementares de apoio ao setor, como a disponibilização de crédito especial para exportadores, via Desenvolve SP, e a liberação de crédito de ICMS para aliviar custos financeiros dos produtores e cooperativas. Outro ponto de suporte aos produtores é a abertura de novos mercados consumidores para os produtos paulistas.
Exportações do café paulista em alta
No acumulado de janeiro a julho de 2025, as exportações de café paulista somaram US$ 1,10 bilhão, representando 6,8% do total do agronegócio do estado e ocupando a sexta posição entre os grupos exportadores.
O desempenho foi impulsionado, sobretudo, pelo café verde, responsável por 74,4% do valor exportado, seguido do café solúvel, com 21,4% de participação. Em relação ao mesmo período de 2024, o setor apresentou um crescimento expressivo de 49,6%, consolidando o café como um dos destaques positivos da balança comercial do agronegócio paulista em 2025.
