A 2ª edição da Feira Nacional de Genética (Fenagen) ocorreu entre os dias 2 e 5 de julho em Pelotas, Rio Grande do Sul. Na quinta-feira (3), a Embrapa Pecuária Sul, a Associação Nacional de Criadores Herd-Book Collares (ANC) e o Minerva Foods promoveram o evento “Menos Mitos, Mais Ciência – O papel da carne na alimentação”, cujo objetivo era abordar a pecuária e o consumo de carne a partir de uma perspectiva científica.
O evento contou com as palestras “Menos mitos, mais ciência – a
No final das palestras, ocorreu uma atividade de análise sensorial de carnes, coordenada pela analista da Embrapa, Citieli Giongo, na qual os participantes puderam avaliar carnes oriundas de diferentes sistemas produtivos. O evento teve também uma degustação de carnes disponibilizadas pelo Minerva Foods.
Para o presidente da ANC, Joaquin Villegas, eventos como o realizado são fundamentais para levar informações com base científica para a sociedade, valorizando o trabalho do produtor rural. “Que este painel seja um espaço para esclarecer, aprender, valorizar quem faz a diferença todos os dias no campo”, afirmou. A fenagen buscou promover a imagem da carne e da pecuária a partir da ciência.
