Receita fit: aprenda a preparar um bolo de banana funcional
O preparo combina praticidade e ingredientes nutritivos para quem busca opções mais equilibradas sem abrir mão do sabor
Primeiramente, a vida do brasileiro é assim, a gente ama um bolinho com café, e realmente não tem coisa melhor. A questão que paira na cabeça das pessoas atualmente é: como ser saudável, fit e comer bolo?
A maioria das receitas levam farinha e óleo, que não são considerados ingredientes saudáveis, além de serem super calóricos. Entretanto, muitos acabam por eliminá-lo do seu cotidiano, sendo que temos muitas receitas saudáveis e funcionais, que além de saborosas e práticas, contribuem para o bom funcionamento do sistema intestinal e emocional.
A verdade é: alimentos utilizados corretamente têm funções maravilhosas!
Então, confira a receita:
Ingredientes
- 3 bananas bem maduras amassadas
- 1 xícara brasileira (120ml) de leite de amêndoa
- 1 xícara br (120g) de açúcar mascavo
- ½ xícara br (70g) óleo de coco
- colher de sobremesa de fermento
- 2 copos br (140g) de farinha de aveia
- 3 ovos batidos
- 60g nozes picadas (pecan e nozes)
- 50g de tâmaras secas sem caroço
- 1 pitada de canela
- Canela e açúcar mascavo para salpicar no final
Modo de Preparo:
Primeiramente, bata o óleo de coco com o açúcar até aumentar a quantidade. Em seguida, coloque os ovos, aos poucos, batendo sempre. Logo após, adicione as bananas amassadas e depois o leite, aos poucos. Ao mesmo tempo, adicione as tâmaras, misture a farinha com o fermento, mas não bata muito.
Da mesma forma, acrescente as nozes e misture. Asse por 55 minutos em forno médio (180oC), pré-aquecido, em uma forma antiaderente. Logo após, salpique canela e açúcar mascavo sobre o bolo.
Está pronto seu bolo de banana!
Profissional de Comunicação. Head de Marketing da Metalvest. Líder da Agência de Notícias da Abrasel. Ex-atleta profissional de skate. Escreve sobre estilo de vida todos os dias na Itatiaia e na CNN Brasil.