Muito além da criatura de cabelos de serpente, personagem da mitologia grega ganhou novas interpretações e se tornou um dos maiores símbolos da cultura contemporânea.
Rica em compostos bioativos e probióticos, a kombucha ganhou espaço entre consumidores que buscam bem-estar. Mas pesquisas mostram que seus benefícios têm limites e dependem do estilo de vida.
