A Secretaria de Patrimônio, Cultura e Turismo de Itabirito realiza, a partir desta segunda-feira (06), mais uma edição do Festival Gastronômico. O evento, que segue até o dia 22 de novembro, terá como tema a culinária afro-mineira e contará com a participação de 22 estabelecimentos da cidade.
Cada restaurante inscrito desenvolveu um prato autoral inspirado nas tradições culinárias de origem africana e mineira. Segundo a organização, todos os pratos devem conter ao menos um ingrediente produzido por pequenos agricultores locais.
O festival mantém o formato competitivo das edições anteriores, com avaliação técnica e votação popular. O júri especializado definirá os três primeiros colocados, enquanto o público participará da escolha do vencedor do Prêmio Toninho Didalva, destinado ao prato mais votado. Serão distribuídos R$ 29 mil em premiações, sendo R$ 10 mil para o primeiro lugar, R$ 8 mil para o segundo e R$ 6 mil para o terceiro. O vencedor do voto popular receberá R$ 5 mil. O primeiro colocado também ganhará uma bolsa integral no curso de Gastronomia da Faculdade Arnaldo.
Durante o período de realização do festival, também ocorrerão oficinas gastronômicas em escolas municipais. As inscrições para participar das atividades poderão ser feitas exclusivamente pelo aplicativo Conecta Itabirito, nos dias 18 de outubro e 1º de novembro.
Entre os participantes estão bares, restaurantes e cafeterias de diferentes regiões da cidade. Entre os pratos apresentados estão o “Escondidinho Afro-Mineiro”, do Suã Gastronomia, o “Arepa Uai!”, do 4 Estações Bistrô, o “Sanduíche Mandela”, do Redd Burger, e a “Mu’keka Africana com pirão e farofa de dendê”, do Restaurante Cachoeira da Bem Vinda.
O festival será realizado até 22 de novembro, com degustações nos próprios estabelecimentos participantes. O resultado final da disputa e a entrega das premiações ocorrerão após a etapa de votação popular.
