Considerando o “Guia Michelin dos hambúrgueres”, o ranking internacional The World’s Best Burgers, criado pelo site Burgerdudes, elegeu o melhor hambúrguer do planeta, além de outros 20 restaurantes que atingiram a pontuação máxima na avaliação.
O primeiro lugar do pódio foi conquistado pela hamburgueria Hundred Burguers, de Valência, na Espanha. Segundo os especialistas, o restaurante conquistou o primeiro lugar devido à qualidade dos ingredientes e técnica de preparo.
Confira alguns dos diferenciais da
- Pão demi-brioche artesanal produzido diariamente;
- Bacon crocante;
- Carne bovina dry-aged maturada por até dias.
O prato mais famoso da casa é o hamburguer Singular. O lanche leva carne dry-aged, cheddar derretido, bacon, molho barbecue, cebolas caramelizadas e creme de camembert.
Brasil no top 10
Entre as hamburguerias mundiais, dois nomes brasileiros aparecem na lista. São os restaurantes Holy Burger (3º lugar) e Grindhouse Braserito (7º). Ambos os estabelecimentos ficam em
Confira o ranking completo abaixo:
1. Hundred Burgers (Valência, Espanha);
2. Pizza Loves Emily (Nova York, EUA);
3. Holy Burger (São Paulo, Brasil);
4. Au Cheval (Chicago, EUA);
5. Funky Chicken Food Truck (Estocolmo, Suécia);
6. Burger & Beyond (Londres, Reino Unido);
7. Grindhouse Braserito (São Paulo, Brasil);
8. Pastis (Nova York, EUA);
9. Amboy Quality Meats & Delicious Burger (Los Angeles, EUA);
10. Soul Coffee Beer (Valência, Espanha);
11. Nowon (Nova York, EUA);
12. Red Hook Tavern (Nova York, EUA);
13. Bleecker (Londres, Reino Unido);
14. Lagom (Londres, Reino Unido);
15. Harlem Shake (Nova York, EUA);
16. Leytonstone Tavern (Londres, Reino Unido);
17. Briochef (Madri, Espanha);
18. 4 Charles Prime Rib (Nova York, EUA);
19. Dreamburger (Nashville, EUA);
20. Gotham Burger Social Club (Nova York, EUA);
21. Franky’s Burgers (Estocolmo, Suécia);
22. Bread Meats Bread (Edimburgo, Escócia);
23. The Food Truck Store (Buenos Aires, Argentina);
24. Rekas Burgers (Malmö, Suécia);
25. Hamburger America (Nova York, EUA).
Para entrar na lista, os restaurantes precisam atingir a pontuação máxima auferida de acordo com alguns critérios, como: qualidade da carne, textura e sabor do pão, técnica de preparo, equilíbrio dos ingredientes, criatividade da receita e mais.
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