Cebola: entre os que amam e odeiam, veja 7 benefícios do alimento para a saúde
Rica em antioxidantes e fibras, a hortaliça pode contribuir para a saúde intestinal e cardiovascular, além de dar sabor a diversas receitas
Presente na culinária brasileira, a cebola vai muito além de temperar os alimentos. Ela contém fibras, compostos sulfurados e antioxidantes, como a quercetina, estudados por seus possíveis benefícios para o organismo.
Embora não substitua tratamentos médicos, o alimento pode fazer parte de uma dieta equilibrada. Confira sete benefícios associados à cebola.
1. Contribui para a saúde cardiovascular
A cebola contém quercetina, um antioxidante estudado por seus possíveis efeitos sobre os vasos sanguíneos. Pesquisas também investigam a relação entre seus compostos e indicadores como colesterol e pressão arterial, mas o alimento não substitui tratamentos específicos.
2. Ajuda a combater o estresse oxidativo
Os antioxidantes presentes na cebola ajudam a combater o estresse oxidativo, processo relacionado a danos nas células. Isso não significa, porém, que o alimento impeça o envelhecimento ou previna doenças sozinho.
3. Favorece o funcionamento do intestino
As fibras da cebola podem favorecer a microbiota intestinal, servindo de alimento para bactérias benéficas. Em pessoas com intestino sensível, entretanto, o consumo pode provocar gases e desconforto abdominal, portanto, deve-se utilizar com parcimônia.
4. Pode contribuir para o controle do colesterol
Os compostos bioativos da cebola são estudados por seus possíveis efeitos sobre os níveis de colesterol. Ainda são necessárias mais pesquisas para determinar a dimensão desses benefícios.
5. É estudada por seus efeitos sobre a glicose
As fibras e outras substâncias presentes na hortaliça podem ter relação com o metabolismo da glicose. No entanto, a cebola não controla o açúcar no sangue isoladamente nem substitui medicamentos para diabetes.
6. Contém compostos com potencial anti-inflamatório
A quercetina e os compostos sulfurados da cebola são investigados por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Isso não significa que o alimento seja capaz de tratar infecções ou doenças inflamatórias.
7. Ajuda a diversificar a alimentação
Versátil e fácil de encontrar, a cebola pode ser incluída em diferentes preparações, contribuindo para uma alimentação variada. Não há, entretanto, evidências suficientes para afirmar que ela combata diretamente a gripe ou trate a queda de cabelo.
Como consumir cebola?
A hortaliça pode ser consumida crua em saladas e sanduíches ou cozida em refogados, sopas, molhos e acompanhamentos. As variedades roxa, branca e amarela apresentam diferenças de sabor e composição.
O importante é incluir a cebola em uma dieta equilibrada, sem considerá-la uma solução isolada para problemas de saúde.
Pablo Paixão é graduado em Jornalismo, pela UFMG, e em Cinema e Audiovisual, pelo Centro Universitário UNA BH. Tem experiência em diferentes áreas da comunicação e marketing. Com passagem pela TV UFMG, na Itatiaia atuou inicialmente nas editorias de Entretenimento, Cultura e Minas Gerais. Atualmente, colabora com as editorias Pop e Carnaval.