Além de capuccino, Silvio Santos preparava bife especial no camarim; saiba receita

Silvio Santos viralizou recentemente por copiar receita de um capuccino feito no Salão do Jassa, que ele frequentava há décadas em São Paulo. Porém, o saudoso dono do SBT amava um bife bem feito, e sua camareira, Raimunda, ensinou a receita que tem um truque especial.

Durante o especial “Domingo é Dia de Silvio Santos”, Raimunda explicou que foi escolhida pelo próprio apresentador para organizar o seu camarim.

“Ele me falou uma vez que sempre que contratava alguém para trabalhar próximo a ele, ele observava, né? Então eu pensei ‘acho que ele realmente me observou’. Aí teve o José, a Pasqualina, que aposentou, e o diretor Renato Amorim disse assim: ‘O Rai não dá pra você arrumar o camarim do Silvio só por três dias?’”, recordou.

Reprodução | SBT

Inicialmente, ela achou que não daria conta, mas aceitou o desafio. “Fui e arrumei e, no terceiro dia, ele me chamou e perguntou: ‘Você quem é?’ Perguntou o tempo que trabalhava na emissora”, contou ela, que respondeu todos os questionamentos do patrão.

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Logo, Silvio fez a oferta: “‘Quer trabalhar diretamente comigo?’ Eu falei: ‘ah, não sei senhor Silvio se eu tenho capacidade de te servir’. E ele falou: ‘a partir de hoje você trabalha pra mim’”, continuou.

Raimunda explica que, à época, Silvio dividia o camarim com Gugu (1959-2019), onde está localizado hoje o Teatro Silvio Santos. Depois, o SBT mudou de endereço e ela seguiu apenas com ele.

“Pra mim foi uma honra... eu nunca, jamais, passou na minha cabeça trabalhar na televisão, ser camareira do Silvio. Era uma coisa surreal”, afirmou.

Logo em seguida, ela conta a história do bife e entrega o truque especial que faz toda diferença na hora de prepará-lo: “Ele chegava entre 10h30, 10h45... a princípio ele mesmo preparava o bifinho, né? Lá no teatro... e, quando foi um belo dia, ele disse ‘um dia você que vai preparar’”.

• Veja o vídeo aqui!

Confira a receita:

• 100 gramas de bife (com tempero a gosto);
• 50 gramas de queijo.

“Tinha que ser 100 gramas, não podia 110", conta ela. Conforme Raimunda, ela fritava o queijo e com a “manteiguinha” que soltava dele, ela fritava o bife.

Ela explica que o bife e o queijo eram colocados no mesmo prato, mas separadamente. “Ele achava espetacular”, detalhou.

Silvio Santos morreu em decorrência de broncopneumonia após infecção por Influenza (H1N1) na madrugada do último sábado (17). Ele estava há 17 dias internado no Hospital Albert Einstein, em São Paulo. No domingo (18), o apresentador foi enterrado em uma cerimônia judaica restrita a familiares e amigos próximos.