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Preço médio do quilo em restaurantes de BH tem aumento de 12,5%

Variação do preço entre os estabelecimentos analisados ultrapassa os 800%

Os belo-horizontinos que costumam comer em restaurantes podem ter notado aumento do preço médio do quilo nos estabelecimentos, em comparação a 2023. Isso é o que indica um levantamento feito pelo site Mercado Mineiro, com base nos preços de mais de 90 restaurantes e self-services da capital mineira.

De acordo com a pesquisa, o preço médio do quilo subiu de R$ 58,52 para R$ 65,84, o que representa um aumento de 12,50%.

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Além desse dado, o levantamento encontrou uma variação de 847% no valor da comida a quilo, com estabelecimentos cobrando de R$ 19 a R$ 179,90. Por sua vez, em relação ao prato feito, os preços estão entre R$ 16 e R$ 55, uma diferença de 243%.

Também é destaque na pesquisa:

  • Preço do marmitex grande: de R$ 15,90 até R$ 39,80; variação de 150%;
  • Preço do marmitex pequeno: de R$ 11,50 até R$ 27,90; variação de 142%;
  • Preço do suco natural de laranja (300 ml): de R$ 4,50 até R$ 10; variação de 122%;
  • Preço do refrigerante em lata (350 ml): de R$ 4,50 até R$ 8,90; variação de 97%.

Quando comparados os preços médios de abril de 2023 e 2024, constatou-se também que o valor pago no marmitex grande aumentou 6,6% e do prato feito, 7,5%.

* Com supervisão de Marina Dias


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Pablo Paixão é estudante de jornalismo na UFMG e estagiário de jornalismo da Itatiaia
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