Maçã brasileira bate recorde na produção e dispara exportação em 2026

O Brasil colheu na temporada 2025/2026 a maior safra de maçã de sua história, com 1,6 milhão de toneladas. O volume representa quase o dobro da colheita do ciclo anterior, que fechou em 850 mil toneladas, de acordo com levantamento da Associação Brasileira dos Produtores de Maçã (ABPM). O resultado excepcional foi garantido por condições climáticas adequadas, com um inverno rigoroso e chuvas bem distribuídas ao longo do ciclo produtivo.

Nesta quarta-feira (21), data em que se comemora o Dia Internacional da Maçã, criado em 1990 pela organização britânica Common Ground para valorizar a diversidade da fruta e sua importância cultural, o setor celebra não apenas a tradição, mas os expressivos avanços econômicos e nutricionais da cultura no país.

A trajetória da maçã no Brasil é marcada por transformação. Até a década de 1970, toda a fruta consumida no país era importada, comercializada individualmente a preços elevados e restrita quase exclusivamente ao consumo infantil (em forma de raspadinha para bebês), a idosos ou a convalescentes. Com o avanço da pomicultura nacional a partir do final dos anos 1960, a fruta se popularizou e passou a ser encontrada no mercado interno durante o ano todo, conquistando os mercados externos já na década de 1980.

A produção brasileira está concentrada na Região Sul: Santa Catarina lidera o cultivo nacional, respondendo por cerca de 50% do total, seguida pelo Rio Grande do Sul (44%) e pelo Paraná (5%)

Salto histórico nas exportações no primeiro semestre de 2026

O bom momento do campo refletiu-se diretamente no comércio exterior. No primeiro semestre de 2026, a fruticultura brasileira registrou um marco com avanço simultâneo em receita e volume embarcado, mesmo diante de um cenário global desafiador.

Entre janeiro e junho, as exportações brasileiras de frutas somaram US$ 707,9 milhões e 619,1 mil toneladas, o que representa um crescimento de 20,64% em valor e 13,32% em volume na comparação com o primeiro semestre de 2025 (quando o país faturou US$ 586,8 milhões com 546,3 mil toneladas).

O grande destaque do período foi a maçã, que registrou uma expansão histórica de 223,55% em faturamento e de 225,11% em volume. Segundo o diretor executivo da ABPM, Moises Lopes de Albuquerque, o salto expressivo decorre diretamente da safra recorde, superando dois anos de retração provocada por intempéries climáticas. A Índia manteve-se como a principal compradora do produto brasileiro, seguida por Arábia Saudita e Rússia.

Propriedades nutricionais e benefícios à saúde

Além da relevância econômica, a maçã mantém sua fama milenar associada ao bem-estar. A famosa expressão “uma maçã por dia mantém o médico longe” ganha ainda mais respaldo científico diante de suas propriedades:

• Excelente para o coração: rica em fibras solúveis que reduzem o colesterol e em polifenóis com ação antioxidante, a fruta auxilia na diminuição da pressão arterial. Pesquisas da Medical University of Warsaw e publicadas no British Medical Journal (BMJ) apontam que o consumo regular reduz os riscos de infarto do miocárdio, acidente vascular cerebral (AVC) e doenças cardíacas.
• Auxilia na prevenção e controle da obesidade: graças ao alto teor de água e fibras, a maçã promove maior saciedade com poucas calorias, ajudando no controle do peso corporal.
• Contribui para a saúde gastrointestinal: as fibras presentes na fruta estimulam o bom funcionamento intestinal e servem de alimento para as bactérias benéficas da microbiota.
• Ajuda a fortalecer o sistema imunológico: por ser fonte de vitamina C e antioxidantes, a fruta colabora para a defesa natural do organismo contra infecções.
• Diminui o risco de diabetes: o baixo índice glicêmico e a presença de compostos bioativos auxiliam na modulação dos níveis de açúcar no sangue.
• Oferece benefícios na prática de exercícios: contribui para a melhora da resistência física e recuperação muscular devido à ação dos antioxidantes e à facilidade de digestão de seus carboidratos de boa qualidade.
• Previne cáries: o ato de mastigar a fruta estimula a produção de salivaração, o que ajuda na limpeza natural dos dentes e na redução das bactérias causadoras de cáries.
• Prevenção e longevidade (proteção neurológica): estudos de longo prazo acompanharam mais de 10 mil pessoas por 28 anos, indicando menor incidência de câncer, doenças respiratórias (como asma) e proteção ao sistema nervoso contra o desenvolvimento de doenças neurodegenerativas como Alzheimer e Parkinson.