O que começou como uma participação experimental terminou em um marco histórico para a cafeicultura paulista. Os produtores rurais Ozico Pereira, de 72 anos e Pedrina Pereira, de 70, juntos há 50 anos, são os responsáveis pela maior nota já registrada em todas as edições do Concurso Estadual Qualidade do Café de São Paulo.
Com a marca de 91,10 pontos na categoria cereja descascado, o lote do casal superou o recorde anterior de 90,3 pontos (estabelecido em 2022). O feito elevou o café da pequena propriedade do município de Barra do Turvo, ao status de “extraordinário”, classificação reservada a grãos que ultrapassam a barreira dos 90 pontos.
Agricultura familiar e agrofloresta
Dona Pedrina, que cresceu na agricultura familiar, destaca que o segredo do café recordista está na simplicidade e no respeito à terra. O café foi cultivado em um sistema agroflorestal de 6 mil metros quadrados, onde cerca de 4 mil pés dividem espaço com a vegetação nativa.
“As mudas foram plantadas e, para roçar, usei a roçadeira, depois apenas duas capinadas. Não precisou de adubo, não precisou de nada”, revela a produtora, celebrando a colheita dos frutos após anos de trabalho árduo. Para os especialistas, essa “dedicação exclusiva” é o diferencial. Como são pequenos produtores, o processo de colheita é feito manualmente, selecionando apenas os grãos no ponto exato de maturação (cereja) e realizando uma secagem lenta e cuidadosa.
Campeões do Concurso da Qualidade do Café 2025
Do experimento ao reconhecimento estadual
O prêmio foi uma surpresa para o Sr. Ozico, que inscreveu a amostra apenas para conhecer o funcionamento da competição. O impacto, porém, foi imediato.
“O prêmio foi uma surpresa, pois, eu nunca pensei que poderíamos ganhar e isso foi importante, porque com o reconhecimento, aumentaram os meus clientes e as vendas de café. Também foi uma honra representar o nosso município”, ressaltou Ozico Pereira.
Apoio técnico e fortalecimento local
Desde 2012, a Diretoria de Assistência Técnica Integral (CATI) mantém uma parceria com a prefeitura local para incentivar o café arábica na região. “Esse apoio trouxe resultados como premiações em anos anteriores e esse recorde agora”, afirmou o especialista Rogério Sakai.
A presidente da Associação do Café e Cultura de Barra do Turvo, Juliana Cordeiro, reforçou que o município se tornou referência justamente pelo trabalho artesanal que as grandes propriedades não conseguem replicar na mesma escala.
O Concurso
A 24ª edição do evento, realizada pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento, premiou os 50 melhores cafés paulistas de 2025. O concurso é o principal palco para cafeicultores, pesquisadores e cooperativas do estado.
